المكونات والمقادير:
1 كيلو مكرونة
5 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
فلفلة ملونة
نصف كوب زيتونر
ثلث كوب زيت
ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود
حبة بصلة وسط
كوب ونصف جبن بارميزان او موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:
- أحضرى طنجرة مناسبة وقومى بسلق المكرونة نصف سلق.

- فى مقلاه كبيرة الحجم ضعى الزيت حتى يسخن، ثم أضيفى البصل والفلفل ويشوح لمدة دقيقتين ثم نضع الزيتون المقطع والصلصة ثم البهارات والملح مع القليل من الماء.

- بعد ان تتماسك الصلصة السابقة نسكب فوقها المكرونة ونقوم بتقليبهم جيداً.

- أحضرى صينية للفرن وضعى بها المكرونة وأدخليها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة.

- أخرجى الصينية واسكبى على السطح الجبنة وأدخليها مرة أخرى الى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة. تقدم ساخنة..