الكينوا , نبات

نبات الكينوا لا يعتبر احد انواع الحبوب وانما هو من البذور التي تطبخ وهو أغنى بالبروتين من الحبوب الاخرى ويعتبر ايضا من البقوليات ، وهو خالي من الجلوتين والموجود في الحبوب الاخرى والذي يسبب حساسية الجلوتين ، ويحتوي نبات الكينوا على المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والثيامين والالياف والبروتين والصابونين وفيتامين a , b , ومواد مضادة للاكسدة التي تحمي من الشيخوخة ، ويحتوي على الاحماض الامينية بما فيها الليسين والتي تعمل على نمو وترميم انسجة الجسم ويحتوي ايضا على الدهون الغير مشبعة ، ويطبخ نبات الكينوا سريعا مثل الرز كحساء وله طعم لذيذ وحلو ، وهذا النبات يشبه نبات السبانخ والسلق الى حد كبير ، ويستخدم من النبات البذور والاوراق ، ويستخدم نبات الكينوا في عمل الشوربة وسلطة التبولة ويستخدم مع الفواكه المجففة والمكسرات والخضار.



الخواص الطبية لنبات الكينوا :
داعم للبكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي .
مصدر جيد للالياف الغير قابلة للذوبان .
منشط لعملية التخلص من الفضلات .
محافظ على صحة القولون .
مانع لتكوين حصا المرارة .
مساعد للكبد في التخلص من السموم .
مدر للبول .
مقاوم للاجهاد والتعب .
سهل الهضم .
خالي من الكوليسترول .
مساعد في انتاج الطاقة للدماغ .
مخفف من آثار الاكتآب .
منشط لجهاز المناعة .
محسن لوظائف المعدة .
مساعد في بناء الاجسام المضادة .
مانع لتليف الكبد .
حامي من امراض الاوعية الدموية .
حامي من امراض القلب .
منظم لضربات القلب .
مغذي للبكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي .
مساعد للقضاء على الخلايا السرطانية .
مانع لتجلط الدم .
الامراض التي يعالجها نبات الكينوا :
اضطرابات الهضم .
ارتفاع نسبة السكر في الدم .
الصداع النصفي .
ضغط الدم المرتفع .
اضطراب ضربات القلب .
نقص تروية القلب .
الامساك .
السمنة وزيادة الوزن .
تسوس وجير(كلس) الاسنان .
ترقق العظام .
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .
المرض الجوفي .
التهاب الامعاء .



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء