منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة

09-22-2016, 05:59 PM

الزعتر

الزعتر من أشهر الوجبات الحاضرة على مائدة الإفطار خاصّة في بلاد الشام فهو يؤكل مع زيت الزيتون، ويمكن تحضير المناقيش المعروفة، والزعتر له نوعين الزعتر البريّ والزعتر الأخضر، والذي يُزرع في المناطق الجبليّة ونستخدمه في طعامنا وشرابنا سواء كان على شكل أوراق خضراء أو عن طريق تنشيفه، ثمّ طحنه وخلطه بالسمسم هو ما سنتحدث عنه في موضوعنا، وبالرغم من أنّ طعمه مرّ وحارّ قليلاً إلا أنّه ذو قيمة غذائيّة عالية تُساعد على الحماية من الكثير من الأمراض.

فوائد الزعتر المطحون مع السمسم

ـ يقوّي جهاز المناعة لدى الإنسان ، كما يقوي العضلات ومنها عضلة القلب، ويمنع انسداد الشرايين.
ـ ينشّط الذاكرة وذلك لأنّه مخلوط مع السمسم، ويُساعد على الذكاء لهذا ينصح بإعطائه للأطفال.
ـ يقتل الجراثيم في الجسم، ويخلّصه من الفطريّات أيضاً.
ـ يقوّي جذور الشعر ممّا يعمل على التقليل من تساقطه، وزيادة قوته وليونته.
ـ إنّ احتواء الزعتر على موادّ مضادّة للأكسدة يفيد في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة.
ـ يحمي الأسنان من التسوّس كما يمكن عمل مضمضة وذلك بإضافة الزعتر المطحون إلى القليل من القرنفل لتخفيف آلام الأسنان والتهابات اللّثة.
ـ يعتبر الزعتر فاتح للشهية وهو مهمّ للأطفال الذي لا يأكلون كثيراً.
ـ مفيد لمرضى السكّريّ ويحميهم من المياه الزرقاء في العين.
ـ يمكن إضافة بعض الزعتر المطحون إلى كأس من الماء المغليّ، وتغطيته، ثمّ شربه للذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسيّ.
ـ مفيد لحصى الكلى.
ـ طارد للديدان.
ـ مدرّ للبول وبالتالي يساعد الجسم على التخلّص من السموم والفضلات.
ـ يساعد على تقوية النظر وزيادة كفاءة عمل العين.
ـ يساعد على علاج الإسهال والتخلّص منه.
ـ يعمل على تفتيح البشرة.
ـ يُساعد على إنقاص الوزن.
ـ يزيد من إفراز حليب الأم. مهمّ لمرضى الكبد.
ـ يُساعد في علاج الصداع الناتج عن الشقيقة.
ـ يُساعد على تنقية الدم.
ـ يُسهم في علاج التهابات المسالك البوليّة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء