من المعروف أن اللحوم ، وخاصة مواشي كبيرة السن ، تحتاج لوقت طويل قد يصل لساعة ونصف لتنضج ومع ذلك يظل لحم العجل الكبير او لحم الخروف الكبير قاسي .
كذلك الفاصوليا والبقوليات الأخرى تحتاج لساعة وقد تزيد حتى تنضج وهذا يعتبر زيادة مصروف الغاز ومعاناة إذن فما الحل احبائي ؟!!


الحل العجيب



نضع 3 أو 4 حبات نواة تمر نظيفة مع مرق اللحم ثم نغلق الغطاء .
ونتركها 15دقيقة أو 20دقيقة حسب نوع اللحم ثم أفتحي الغطاء ستجدين اختي او اخي أن اللحم قد نضج وأصبح رطباً مثل لحم الحمل الصغير .
أما الدجاج فيكفي أن نضع واحدة من نواة التمر فقط حتى لا يذوب اللحم .
أما الفاصوليا أو أي نوع من البقوليات فنضع واحدة من نواة التمر أو 2 ونتركها لمدة 10 دقائق أو أقل ونفتح الغطاء وشوفوا النتيجة لإن مفعول نواة التمر سريع .

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية