فتة الحمص الشامي :
--------------------
المقادير :
--------
3 كوب حمص مسلوق
نصف كوب من مرق الحمص المسلوق
2 كوب لبن زبادي
3 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة طعام عصير حامض الليمون
2 فص ثوم مهروس
2 كوب خبز مقطع ومحمص في الفرن
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
2 ملعقة كبيرة صنوبر او لوز محمص
2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة
ملح وبهار مشكل وفلفل احمر ناعم { بابريكا } للزينة .

الطريقة :
---------
نخلط اللبن الزبادي مع الثوم والطحينة وعصير الليمون الحامض ورشة ملح ,,
نضع الخبز المحمص في صحن التقديم ونسقيه بماء سلق الحمص الساخن ونترك مدة دقيقتين ثم نصفيه من الماء ونضبف الحمص ونقلب مع الخبز ثم نضيف خليط اللبن الزبادي ونرش على وجهه البابريكا والبهار المشكل والبقدونس ..,
نحمص اللوز او الصنوبر بالسمن او الزبدة ونضيف الى الفتة ونقدم وبالصحة والهناء .


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية