مكونات شوربة البروكلى بالجبنة السهلة:
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كوب بصل أصفر مقطع
2 حبات من الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة
4 فصوص من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغير من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا وهى اختيارى
4 أكواب من مرق الدجاج
1 ثمرة بروكلى مقطع إلى زهيرات صغيرة
جبنة شيدر مبشورة
طريقة شوربة البروكلى بالجبنة السهلة:
1 – نقلى البصل مع الجزر في قدر كبير مع البعض من الزيت وبعد أن ينضج يتم أضافة الثوم ويقلب.
2 – يرش بالدقيق ويطهى لحوالي دقيقتين، مع أضافة الملح والفلفل والبابريكا.
3 – بعد ذلك يتم أضافة مرق الدجاج على المكونات مع خفق المكونات للتخلص من أي تكتلات، بشكل جيد.
4 – ثم بعد ذلك أضافة زهور البروكلى المفرومة على المكونات مع تركها على نار هادئة.
5 – أضافة الجبنة الشيدر والخردل مع تحريك المكونات حتى تذوب كلها مع بعض.
6 – يقدم الطبق الساخن مع الخبز المقرمش.
ولمن يريد حساء ناعم بدون قطع يمكن ضرب المكونات في الخلط للحصول على طبق شوربة دسم وناعم بدون أي تكتلات، ولمن يريد أن يجعل الطبق لونه أفتح يمكن أضافة القليل من اللبن.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك