منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة

03-22-2011, 05:51 PM

.
.

فيتامين C

حمض الأسكوربيك ascorbic acid

ضروري للوقاية من مرض الأسقربوط ( البثع ) scurvy

تم اكتشافه عام 1932 وتم تصنيعه في المختبر عام 1932

وظائفهـ

الوظيفة المعروفة له في تكوين الكولاجين ( البروتين

الموجود في النسيج الضام والجلد والغضروف والأسنان

والجروح والهيكل البنائي للعظام )

يحدث التئام سريع للجروح في حالة وجوده

يدخل في تكوين عاج الأسنان gentin مما يمنح الأسنان

وقاية ضد التسوس والإصابة به

كذلك يدخل هذا بطريق غير مباشر في وظائف الغدة الدرقية

والغدة الكظرية كما أنه ضروري في الاستقلاب الغذائي

للحمض الأميني والناقل العصبي

ضروري لامتصاص الحديد وهنالك وظائف اخرى منها التخفيف

من حدة أعراض الحساسية وتحفز الوظيفة المناعية

وله دور وقائي ضد مرض السرطان

مصادرهـ

النباتيه فقط وخاصة الطازجة منها

الجوافة الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي

والكريب فروت الفراولة الطماطم الفلفل الأخضر

التوصيهـ

للرجال 80 ميكروغرام

للنساء 65 ميكروغرام

العوز

يؤدي العوز له الى حدوث نزيف بسيط تحت الجلد نتيجة تمزق

جدار الأوعية الدموية الناتج عن غياب الكولاجين كما يحدث

تأخر في التئام الجروح او عدم شفائها فضلاً عن حدوث فقر دم

بعوزالحديد اما العوز الشديد فيؤدي الى مرض البثع scurvy

هو نادر الحدوث هذه الأيام

عند الحاجة له

.
.