نصف كيلو جمبري
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل ألوان اختياري
فلفل حامي
2 عود كرفس
ملح وكمون
عصير 2 ليمونة
كوب كريمة طهي
2 ملعقة كبيرة دقيق
2كوب مياه أو لبن
جبنة موتزريلا للوجه
طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأبيض:
في البداية أغسلى الجمبري وتخلصي من الكيس الرملي
ثم ضعي إناء على النار، ثم قومي بوضع القليل من الزيت
ثم ضعي الفلفل ويقلب حتي يدبل
ثم يضاف الجمبري ويقلب حتي يتغير لونة
ثم يضاف الثوم و الملح و الكمون، ويضاف الكرفس
ومن الممكن أضافة جزر مبشور اختياري
ثم قومي بخلط اللبن مع الدقيق على البارد وتأكدي من ذوبان الدقيق بشكل جيد
يضاف إلى الجمبري و يقلب و يترك حتي الغليان
يضاف الكريمة وعصير الليمون ويقلب
ثم قومي بغلق النار
ثم قومي بوضع المزيج في طاجن
ثم قومي بوضع جبنة موتزريلا على الوجه و يدخل الفرن حتي يحمرالوجه ويقدم مع مكرونة ،أو أرزصيادية، وطبق سلطة خضراء مكون من الخس والبصل والطماطم والليمون .
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك