طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل: المكونات:

2بيض

كوب ونصف دقيق

كوب لبن

ملعقة كبيرة زيت

ملح

فلفل اسود

لحمة مفرومة معصجة




البشاميل:


2 ملعقة كبيرة دقيق

2كوب لبن

ملح

فلفل إسود

جبن مبشورة




طريقة تحضيرالكانيلوني:

في البداية جهزي طبقات الكانيلوني

ثم حضري إناء ويخلط البيض و اللبن و ملح وفلفل الأسود والزيت بمضرب يدوي

ثم يضاف الدقيق و يخلط بشكل جيد

احصلي على قوام أشبه بقوام الكيك

ثم حضري طاسة غير لاصقة على النار تمسح بالقليل من الزيت

ثم ضعي كبشه من الخليط و تفرد في الطاسة و تترك حتي تجف من الضهر وتقلب على الجهة الأخرى لمدة ثواني وترفع من علي النار

تكرر الخطوات حتي ننتهي من العجينة

ثم نأخذ طبقة من طبقات الكانيلوني وتحشي لحمة معصجة وتلف رول

ثم ضعيه في بايركس أو أي صينة

قومي بحشو كل طبقات الكانيلوني وترص بجانب بعضها

ضعي على وجهه البشاميل ورشة من الجبن و يدخل فرن ساخن عاليًا حتي يأخذ لون ذهبي


تحضير البشاميل:

حضري إناء وأضيفي السمن

ثم الدقيق ويقلب حتي يتغير لونة

يضاف اللبن و يتبل بملح وفلفل اسود

يترك حتي يغلي

يوضع فوق رولات الكانيلوني

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية