06-29-2023, 07:09 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 4
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: لا شيء |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 62465 |
|
مشاركات: 6437 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : اليوم (12:10 PM)
|
|
التقييم : 95
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
جددى سفرتك على العشاء فى العيد.. طريقة عمل عرق التربيانكو
طريقة عمل عرق تربيانكو(اللحمة الباردة ): المكونات:
عرق تربيانكو "مربوط جيداً".
10فصوص ثوم.
1بصل كبيرة.
1طماطم كبيرة مقطعة لقطع..
1 جزرة مبشورة.
1فلفل رومي.
1 بطاطس مكعبات أو ملعقتين دقيق.
ملح.
فلفل أسود.
حبهان غير مطحون.
بابريكا.
ربع ملعقة قرفة.
طريقة تحضير عرق التربيانكو :
في البداية يجب فرم البصل والطماطم و الفلفل و التوابل معاً ويترك جانباً.
باستخدام السكين قومي بعمل فتحات في العرق.
يغرس بالثوم غير مطحون والحبهان.
ثم حضري إناء على النار به مادة دهنية.
ثم يشوح العرق جيداً ويحمر من كل الاتجاهات.
ثم تضاف التتبيلة و الخضار.
يترك اللحم حتي يتشوح.
ثم يضاف الماء و يترك لينضج.
عندما ينضج نأخذ ناتج التسوية و يضرب في الخلاط و يصبح صوص يقدم مع شرائح اللحم.
لتقطيع شرايح متساوية، يجب ترك اللحم حتي يبرد تماماً ثم يقطع حلقات ويقدم لأفراد الأسرة.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|