07-04-2024, 09:32 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 4
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: لا شيء |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 62404 |
|
مشاركات: 6437 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : اليوم (11:43 AM)
|
|
التقييم : 95
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
طريقة عمل الكبيبة الشامي في البيت كالمطاعم
طريقة عمل الكبيبة الشامية:
المكونات:
3 أكواب من البرغل ناعم (500 جرام)
5 أكواب ماء عادي للنقع
لحمة بدون دهون على حسب الرغبة
بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة الـ 7بهارات
ملح
فلفل
جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة
ملعقة كبيرة قرفة
طريقة تحضيرالكبيبة الشامية :
اغسلي البرغل جيداً، وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفي البرغل من الماء واعصريه جيداً.
ضعي اللحم والبصل والتوابل والملح في وعاء مناسب.
اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
انقلي الخليط إلى وعاء كبير وضيفي البرغل واخلطي جميع المكونات مرة أخرى.
غطيّ الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير الحشو:
اخلطي اللحم المفروم والبصل والتوابل والملح في وعاء.
تشكيل الكبيبة:
بليّ يديك بالماء ثم خذي كمية من العجينة بحجم كرة صغيرة
اصنعي دائرة صغيرة في وسط كرة العجينة وضعي ملعقة صغيرة من الحشو
اغقلي الحشو وشكلي الكبيبة على شكل بيضاوي
بعد الانتهاء من الكميات حضري زيت غزير في مقلاه على النار
ضعي الكبيبة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب
بعد الانتهاء من جميع الكميات ارفعيها على ورق شفاف للتخلص من الزيت الزيادة وقدميها مع أطباق أخري على حسب الرغبة
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|