03-16-2011, 07:08 PM
|
#9
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 45
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: في قلبـღ |
|
المواضيع: 64 |
|
مشاركات: 501 |
|
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
|
أخر زيارة : 05-12-2016 (03:25 PM)
|
|
التقييم : 75
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 1,053
تم شكره 2,021 مرة في 557 مشاركة
|
.
.
الفيتامينات الذوابة في الماء water-soluble vitamins
فيتامين B1
الثيامين thiamin
في القرن التاسع عشر اكتشف أن أكل الحبوب الكاملة يقي من التهاب
الأعصاب neuritis وقد اكتشف في عام 1921 وتم تصنيعه في المختير
عام 1937 ويعرف بأنه العامل المضاد لالتهاب الأعصاب
وظائفهـ
يقوم بيروفوسفات الثيامين بدوره كتميم لأنزيم حيوي للتنفس الخلوي
وانتاج الطاقة وبالرغم من أن الثيامين ضروري لاستقلاب البروتين
والدهون والحموض النووية الا انه مرتبط أكثر باستقلاب الكربوهيدرات
مصادرهـ
الحبوب الكاملة واللحوم والدواجن والاسماك
أغنى المصادر أجنة القمح وخميرة البيرة
التوصيهـ
للرجال 1,2 ميلغرام
للنساء 1,1 ميلغرام
العوز
يؤدي عوز الثيامين الى مرض البري بري beriberi ويكون اما على صورة
جاف dry berineri يصيب الجهاز العصبي ويحدث ضموراً في العضلات
او على شكل رطب wet beriberi يؤثر على الجهاز الدوراني مع حدوث
وذمة وتضخم في القلب
عند الحاجة له
.
.
|
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة مهاتي ; 03-22-2011 الساعة 05:41 PM
|