12-21-2023, 03:33 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 4
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: لا شيء |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 52254 |
|
مشاركات: 6367 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : اليوم (01:12 AM)
|
|
التقييم : 95
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
طريقة عمل الجبنة القريش والبيضاء.. طعمها مثل المحلات
طريقة عمل الجبنة القريش: المكونات:
2 كيلو لبن بلدي.
ملعقة صغيرة خل.
ملح.
طريقة تحضير الجبنة القريش:
ضعي اللبن في طاجن فخار ، أو أي إناء ثم ضعي الخل و يقلب جيداً و يترك الفخار في فرن دافئ حتي يتماسك الخليط.
يجب إزالة طبقة القشطة من على اللبن بعد تماسكه واخلطيه في حصيرة أو شاش.
ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة .
ثم تشكل الجبنة على هيئة مربعات وتوضع في علبة محكمة الغلق.
ثم ضعي على الشاش المصفى ملح و يرش فوق الجبنة وتحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء: المكونات:
كيلو لبن.
نقطتين منفحة "والتى تأخذ من معدة العجول الرضيعة التى تعتمد على اللبن عند تغذيتها".
ملح.
طريقة تحضير الجبنة البيضاء:
يغلي اللبن.
ثم ضعي المنفحة والملح.
ثم قلبي جيدا.
ثم غطي اللبن و يترك 4 ساعات.
ثم صفي اللبن في شاش على مصفاه ويوضع فى الشاش داخل الثلاجة لمدة ليلة .
ثم يوضع في علبة محكمة الغلق و يقطع حسب الطلب.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|