طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم:


كيلو بطاطس صغيرة

نصف كيلو لحمة معصجة

لتر عصير طماطم

ملح

فلفل اسود

1بصلة

ببريكا




طريقة تحضير بطاطس محشية باللحم :


قومي بتفريغ البطاطس من القلب

ثم أقليها في زيت حتي تأخذ لون بسيط

ثم تحشي باللحمة المعصجة

ثم توضع في صنيه و ترص بشكل معين

ثم ضعي الصلصة عليها وتغطي و تترك حتي الغليان على النار حتي تنضج البطاطس

ثم إدخاليها الفرن تأخذ لون التحمير




الأرز بالشعيرية: المكونات:


2كوب أرز

كوب شعيرية

2كوب ماء أو شوربة

ملح




طريقة تحضير


حمري الشعيرية حتي يصبح لونها ذهبي فاتح

ثم ضعي الأرز المغسول و وقلبي جيدا

ثم ضعي الملح و وقلبي بشكل جيد

ثم ضعي الماء ويترك حتي الغليان و يتشرب

ثم هدئي النار، وضعي الشياطة و يترك حتي السواء

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: خيمة رمضان