حلوة رائعة سهلة وسريعة

حلوة رائعة سهلة وسريعة

حلوة رائعة سهلة وسريعة

1 بيضة
كأس إلا ربع سكر
كأس إلا ربع زيت
رشة ملح
نصف كأس نشا (ميزينة)
نصف كأس فول سوداني(كاوكاو) مطحون
خميرة الحلويات 4غ
2 كؤوس وربع دقيق أبيض

الحشوة:
مربى أو شوكولاتة

للتزيين:
شوكولاتة سوداء، جوز الهند
معيار الكأس 150 غ

طريقة التحضير:

في إناء، ضع البيضة، رشة الملح، السكر، والفانيلا. اخلط جيداً بالخلاط اليدوي حتى يذوب السكر.

أضف الزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

أضف نصف كأس النشا ونصف كأس الفول السوداني(أو الكاوكاو) واخلط المكونات حتى تنسجم.

ابدأ بإضافة الدقيق المنخول تدريجياً مع خميرة الحلويات.

اجمع العجينة بيدك دون دلك حتى تحصل على عجينة رطبة وناعمة وغير قاسية (احتاجت في الفيديو إلى كأسين وربع من الدقيق).

اقسم العجينة إلى نصفين، غطِّ أحدهما ببلاستيك ليبقى رطباً وابدأ بالعمل في النصف الآخر.

ابسط العجينة بالمدلك بين كيسين بلاستيكيين لتسهيل العملية، واجعل السمك رقيقاً (غير غليظ).

استخدم شوكة (فرشيطة) لعمل خطوط طولية على كامل سطح العجينة لإعطائها شكلاً جمالياً.

استخدم طابعاً (مرشم) بالشكل الذي تفضله (مثلث، دائري، أو مربع) واغمسه في الدقيق قبل تقطيع العجينة.

ارفع قطع الحلوى بحذر وضعها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.

كرر العملية مع باقي العجينة والزوائد المتبقية.

أدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية.

شغل النار من الأسفل فقط حتى تنضج الحلوى، ثم أشعل من الأعلى قليلاً لتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً جداً دون أن يتغير لون الوجه كثيراً.

بعد أن تبرد الحلوى تماماً، قم بتلصيق كل قطعتين معاً باستخدام المربى أو الشوكولاتة (بعد تذويبها).

اغمس جوانب الحلوى الملتصقة في الشوكولاتة السوداء المذابة.

ثم اغمس الجوانب فوراً في جوز الهند ثم قدميها بالصحة والعافية

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية