5 مكونات غذائية تحميك من تدهور الذاكرة مع تقدمك في العمر

5 مكونات غذائية تحميك من تدهور الذاكرة مع تقدمك في العمر

تتلاشى الذاكرة تدريجيًا عندما لا يحصل الدماغ على التغذية الكافية لفترات طويلة، فليس التقدم في السن وحده هو العدو، بل العادات الغذائية غير الصحية تلعب دورًا أيضًا في المشكلات المتعلقة بصحة الدماغ، حيث إن تجاهل التغذية تُضعف تدريجيًا وضوح الأفكار وقدرتها على التكوّن والترسخ، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا".

يمكن أن تحمي العادات الغذائية البسيطة البنية الدقيقة للدماغ، وتساعد على تدفق الدم عبر القنوات الدقيقة، وتحافظ على قوة أغشية الخلايا لتحمل ضغوط الحياة اليومية، وهذه العناصر الغذائية ليست حلولًا سحرية، ولا ينبغي لأحد أن يتوقع تغييرات فورية، لكنها تدعم الدماغ بلطف حتى لا يشعر بالإرهاق سريعًا.

لاحظت دراسة نشرت في مجلة مرض الزهايمر أن كبار السن الذين تناولوا بانتظام أطعمة غنية بالأحماض الدهنية والفيتامينات والمركبات النباتية أظهروا ذاكرة أكثر ثباتًا وحدة وانتباهًا أكثر على مر السنين، مما يشير إلى أن النظام الغذائي يمثل قوة خفية تشكل كيفية تعامل الدماغ مع الشيخوخة.


مغذيات قوية تدعم الذاكرة وتبطئ التدهور المعرفي

يأتي دعم الذاكرة من العناصر الغذائية الموجودة في كل مطبخ، وليس من مساحيق غامضة تُباع بوعود كبيرة، حيث يتناول معظم الناس هذه الأطعمة بين الحين والآخر، ولكن ليس بكميات تُحدث فرقًا ملحوظًا، وتُقوي هذه العناصر الغذائية الروابط بين الخلايا العصبية، وتُساعد على حماية أجزاء الدماغ المسئولة عن التعلم وتذكر الأسماء، فعندما تتضمن الوجبات هذه العناصر بانتظام، يصبح التدهور التدريجي نحو النسيان أقل حدة، مما يُعطي الدماغ أساسًا أقوى للتقدم في العمر.


5 عناصر غذائية تساعد على حماية ذاكرتك مع تقدمك في العمر:


مغذيات أوميجا 3 الداعمة للذاكرة تعمل على استقرار أغشية خلايا الدماغ

تتواجد أحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصةً حمض الدوكوساهيكسانويك (dha)، داخل أغشية خلايا الدماغ، مما يحافظ على مرونتها ويمنع تعطل الإشارات الكهربائية، ويحتوي سمك السلمون والسردين على كميات كبيرة منها، بينما تُساهم الفواكه أيضًا بكميات قليلة، يُعد الأفوكادو إضافة مثالية للأسماك الدهنية في الوجبات، كما تُضيف فاكهة الكيوي القليل من حمض ألفا لينولينيك الذي يندمج مع إجمالي العناصر الغذائية، وعندما تتكرر هذه العناصر الغذائية في الوجبات، يعمل الحُصين بكفاءة أكبر، مما يسمح بتكوين الذكريات بشكل سليم بدلاً من نسيانها.


فيتامين د يدعم الذاكرة ويحافظ على الاستقرار المعرفي

يساعد فيتامين د على الحفاظ على نشاط الخلايا العصبية بما يكفي لإدارة المهام الذهنية اليومية، لا تُعد الفاكهة مصدرًا غنيًا بفيتامين د بمفردها، ومع ذلك، غالبًا ما تُقدم مع أطعمة غنية به، حيث يُضاف البابايا بسهولة إلى البيض في وجبات الإفطار، بينما يُقدم البرتقال والفراولة مع الزبادي المدعم دون عناء، وتُشكل هذه التوليفات عادات بسيطة تُحافظ على فيتامين د في النظام الغذائي، مما يمنع الشعور بالتشوش الذهني وقلة التركيز اللذان غالبًا ما يُصاحبان انخفاض مستوياته.


الأنثوسيانين هي عناصر غذائية تدعم الذاكرة وتحسن تدفق الدم

تحتوي الفواكه الداكنة على كميات وفيرة من الأنثوسيانين، مما يُكسبها لونًا مميزًا، وتُعد ثمار التوت الأزرق، والتوت الأسود، والكرز، والبرتقال الأحمر، والخوخ من أغنى هذه الفواكه بالأنثوسيانين، سواءً كانت طازجة أو مجمدة فإن هذه الفواكه تحمي الأوعية الدموية وتُحسن تدفق الأكسجين عبر قنوات دقيقة في الدماغ، وعند تناولها عدة مرات في الأسبوع، تُعزز هذه الفواكه المسارات العصبية التي تُساعد على تحسين الذاكرة اللفظية واسترجاع التفاصيل المألوفة، مما يُعطي الدماغ، مع التقدم في السن، قدرة أكبر على استيعاب المعلومات.


فيتامين ب12 يدعم الذاكرة ويحمي المسارات العصبية

لا يوجد فيتامين ب12 بشكل مباشر في الفاكهة، ومع ذلك، يمكن لإضافتها مع بعض المكونات الأخرى أن تدعم مستويات هذا الفيتامين، فالموز والتفاح والعنب والكمثرى تُضاف عادةً إلى الجبن أو الزبادي، بينما تُضاف الفراولة والتين بسهولة إلى أطباق الألبان، وتُشجع هذه الأنماط على تناول فيتامين ب12 بانتظام، مما يُحافظ على سلامة المسارات العصبية، وعندما تنخفض مستويات فيتامين ب12، يُعاني الدماغ من صعوبة في التواصل بوضوح، مما يؤدي إلى ضعف طفيف في الذاكرة يلاحظه الناس لاحقًا.


الكولين يدعم الذاكرة ويساعد على التعلم والاسترجاع

يُساهم الكولين في بناء الأستيل كولين، وهو المادة الكيميائية الأساسية للتعلم والذاكرة، ويُعد البيض والحمص ومنتجات الصويا مصادر غنية بالكولين، ولكن أن تعزز الفاكهة مستوياته عن إدراجها مع بعض الأطعمة في الوجبات بشكل متكرر، حيث يمكن مزج البطيخ والأناناس مع السلطات التي تحتوي على الحمص، بينما يُمكن إضافة التفاح والعنب إلى أطباق البيض أو التوفو، عندما يندمج الكولين في النظام الغذائي بهذه الطريقة، يساعد على التعلم، وتترسخ الذاكرة بدلًا من أن تتلاشى تدريجيًا.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية