هل الحبق هو الريحان

هل الحبق هو الريحان

نعم، الحبق هو الريحان في معظم الاستخدامات الشائعة، وهما اسمان لنفس النبات العشبي العطري من فصيلة النعناع، ويُستخدم كثيراً في الطبخ وله فوائد صحية، لكن يجب الانتباه لأن كلمة "ريحان" قد تطلق أيضاً في بعض المناطق على نباتات أخرى كالآس (الحمبلاس)، لذا قد يحدث بعض الخلط في التسمية، حيث يفضل البعض تسمية النوع المستخدم في الطبخ (Basil) بـ"الحبق" أو "الريحان"، والنوع الأقرب للنعناع البري (Tulsi) بـ"الريحان" لتمييزهما، والأكثر شياديًا هو أن الحبق هو الريحان.

الفروقات الشائعة (عند وجود تمييز):

الريحان (Basil): أوراق ناعمة، طعم حلو، ينمو في الشمس، يستخدم في الطبخ، مثل سلطة الكابريزي.


الحبق (Tulsi): أوراق أصغر وأكثر خشونة، رائحة قوية حارة، يستخدم في الطب التقليدي والشاي العلاجي، ويتحمل البرودة أكثر
.


الخلاصة:


غالباً، عندما تقول "ريحان" فأنت تقصد "الحبق"، والعكس صحيح، وكلاهما ينتمي لنفس الجنس النباتي (Ocimum).

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء