أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-29-2010, 12:51 AM | #1 | |||||||||||
شكراً: 1,380
تم شكره 826 مرة في 271 مشاركة
|
بسم الله الرحمن الرحيم بعد التفكير في الكم طبخة الي أعرف أعملهم وقع الاختيار على مقلوبة الباذنجان خصوصاً إني عملتها قبل فترة . وإليكم الطبخة المقادير: حبتين باذنجان تكون طيبة ومستوية رز تقريباً ثلاث أرباع الكوب للشخص الواحد بهارات دارسين + ليمون أسود + فلفل اسود + كركم بصل + طماطم لحم حاشي ( الجمل الصغير ) أوغنم حسب الرغبة الطريقه: يسلق اللحم في قدر ويضاف عليه شوية بصل و البهارات و دارسين + ليمون أسود + فلفل اسود + كركم لمدة نص ساعة تقلى قطع الباذنجان بالزيت لمدة حتى يتغير لونه هنا نبدا بعملية البناء نضع البصل المقطع في قاع القدر ثم من فوقه الطماطم بعده الباذنجان ثم يأخذ الحم بعد طبخة لمدة نص ساعة يوضع فوق الباذنجان ويوزع بشكل متساوي داخل القدر ثم الرز من فوق الحم ويضاف إليه ملح زيادة وشوية بهار وبالاخير يضاف مرق الحم حتى يغمر الرز ويكون على حد مستوى الرز. بعدين تشب النار عليه ساعة إلا ربع ( مقايسي الخاص حتى اشم ريحة الطبخة طالعة ) على نار متوسطة عند التقديم يقلب على صحن الاكل ليصبح الحم فوق وبالعافية عليكم ®®® ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية |
|||||||||||
أعلّل النفس بالآمال أرقبها..................ما أضيق العيش لولا فسحة الأملِ |
5 أعضاء قالوا شكراً لـ saleh4455 على المشاركة المفيدة: |
11-29-2010, 12:39 PM | #2 | |||||||||||||
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
|
يعطييييييييييك الف عافية اخونا صالح ؟؟ ويسلمو على هالطبخة الطيبة؟؟؟؟؟
|
|||||||||||||
|
11-29-2010, 07:21 PM | #3 |
|
مشكور اخي على هذه الطبخه
يعني انااا ما عم تزبط معي راااح نجرب طريقتك بلكي مشي الحاااال ........... |
لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هنيدة على المشاركة المفيدة: |
12-10-2010, 07:08 PM | #4 | ||||||||||||||
شكراً: 3,991
تم شكره 5,638 مرة في 2,480 مشاركة
|
يسلمو اخوي صالح وتخيل فوقها شوية لوز مقلي الله اكيد الطبخه روعه يسلمو هاليدين ®®®®
|
||||||||||||||
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شمس على المشاركة المفيدة: |
12-10-2010, 08:57 PM | #5 | |||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
يسلمو اديك على هالطبخة مبينة لذيذة |
|||||||||||||
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مجموعة انسان على المشاركة المفيدة: |
|
|