طريقة عمل 10 مقبلات سريعة فى 10 دقائق.. هتنقذك فى العزومات

طريقة عمل 10 مقبلات سريعة فى 10 دقائق.. هتنقذك فى العزومات

رغم أهمية المقبلات في إكمال أناقة المائدة وفتح الشهية، إلا أن الجهد والوقت الطويل الذي تقضيه المضيفة في إعداد الأصناف الرئيسية للعزومات، قد يدفعها أحياناً للتخلي عن تحضير ما يكفي من الأطباق الجانبية بسبب ضيق الوقت.

لتتجنبي هذا المأزق ولا تضطري للتنازل عن مائدتكِ المثالية أو قضاء ساعات إضافية محتجزة في المطبخ، يكمن الحل في الوصفات الذكية والمنقذة. وفي هذا التقرير نستعرض 10 وصفات مقبلات باردة وسريعة يمكنكِ تحضيرها في 10 دقائق فقط وبدون طهي، لتكملي بها مائدتكِ وتمنحكِ في الوقت نفسه فرصة الاسترخاء والاستمتاع بوقتكِ مع ضيوفكِ.

لوح مقبلات الجبن الفيتا والطماطم الشيري

بمكونات بسيطة جداً يمكنكِ إعداد لوح مقبلات يخطف الأنظار دون أي مجهود. يعتمد هذا الطبق على التلاعب بالألوان وتقديم الجبن والطماطم بشكل يشبه رقعة الشطرنج، مما يجعله جذاباً وسهل التناول بمفرده أو مع الخبز المحمص.

طريقة عمل لوح مقبلات الفيتا والطماطم الشيري

قطعي قالب الجبن الفيتا إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم، ورصيها بالتبادل مع حبات الطماطم الشيري الطازجة على لوح خشبي أو طبق تقديم مسطح لتشكل نمط رقعة الشطرنج، وقدميها مباشرة مع أعواد خشبية صغيرة وشرائح من خبز الباجيت على الجانب.


غموس السيزر عالي البروتين

يعد هذا الغموس الغني بالبروتين الرفيق المثالي للخضراوات الطازجة، حيث يجمع بين القوام الكريمي والنكهة اللاذعة المحببة التي تذكرنا بتتبيلة سلطة السيزر الشهيرة، مما يجعله خياراً صحياً ولذيذاً يرضي جميع الأذواق.

طريقة عمل غموس السيزر عالي البروتين

اخلطي كمية من الزبادي اليوناني المصفى مع ملعقة من القشدة الحامضة، وأضيفي إليهما جبن البارميزان المبشور وقطرات من صوص رسيستيرشاير (Worcestershire). امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، وقدمي الغموس فوراً مع أصابع الجزر والخيار والكرفس.



فلفل صغير محشو بالفاصوليا البيضاء

تعتبر حبات الفلفل الملون الصغيرة وعاءً مثالياً لتقديم غموس البقوليات الكريمي. يوفر هذا الطبق توازناً رائعاً بين القرمشة المنعشة للفلفل وقوام الحشو الغني، مع لمسة إضافية من الحمص المقرمش على الوجه.

طريقة عمل فلفل محشو بالفاصوليا البيضاء

اقطعي حبات الفلفل الحلو الصغير إلى نصفين وتخلصي من البذور، ثم املئي كل نصف بكمية سخية من غموس الفاصوليا البيضاء المهروسة. زيني الوجه بحبات من الحمص المقرمش (سواء المحمص منزلياً أو الجاهز) لإضافة نسيج مقرمش يعزز المذاق.

شرائح الخيار بصلصة التزاتزيكي

بثلاثة مكونات فقط، يمكنكِ تحضير هذه اللقيمات المنعشة والسريعة. تتناغم قرمشة الخيار الطازج بشكل مثالي مع القوام الكريمي لصلصة التزاتزيكي اليونانية اللاذعة، لتنتج مقبلات خفيفة لا ترهق المعدة قبل الوجبة الرئيسية.


طريقة عمل شرائح الخيار بالتزاتزيكي

قطعي حبات الخيار الطازج إلى شرائح دائرية سميكة قليلاً لتتحمل الحشو، وضعي فوق كل شريحة ملعقة صغيرة ومليئة بصلصة التزاتزيكي الجاهزة أو المحضرة منزلياً، ورصيها في طبق التقديم لتؤكل كلقيمات سريعة.

غموس الجبن القريش عالي البروتين

الجبن القريش ليس مجرد طعام للرجيم التقليدي؛ بل يمكن تحويله إلى غموس غني وكريمي يتناسب مع الخضراوات أو حتى الفواكه، ليمنحكِ وجبة خفيفة تمد ضيوفكِ بالطاقة والشبع بفضل محتواه العالي من البروتين.

طريقة عمل غموس الجبن القريش

ضعي كمية من الجبن القريش في محضر الطعام واخفقيه جيداً حتى يتحول إلى قوام كريمي ناعم خالٍ من التكتلات. للحصول على نكهة مالحة، تبليه بالأعشاب وقدميه مع الخضروات، أو أضيفي إليه القليل من العسل وقدميه مع شرائح الفاكهة الطازجة.

توست الجبن الفيتا المخفوق بالعسل

يجمع هذا الطبق بين الملوحة والحلاوة في قرمشة واحدة جذابة. لا يستغرق تحضير هذا التوست الغني سوى 10 دقائق، مما يجعله المنقذ الأول عند استقبال ضيوف اللحظة الأخيرة، مع لمسة عطرية من الأعشاب الطازجة.

طريقة عمل توست الفيتا المخفوق بالعسل

حمصي شرائح من الخبز المفضل لديكِ، وافردي عليها طبقة كثيفة من جبن الفيتا المخفوق مسبقاً حتى أصبح كريمياً. وزعي قطرات من العسل الطبيعي فوق الجبن، وانثري رشة من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر أو الشبت قبل التقديم مباشرة.

لقيمات الخيار والسلمون

تُعد هذه اللقيمات المكونة من ثلاثة عناصر فقط من أرقى المقبلات التي يمكن تقديمها في التجمعات. يمكنكِ تحضيرها بسهولة، وتمنح مائدتكِ طابعاً فاخراً بفضل لون السلمون المدخن ومذاقه الغني الذي يندمج مع الجبن والخيار.

طريقة عمل لقيمات الخيار والسلمون

قطعي الخيار إلى شرائح دائرية، وافردي على كل شريحة طبقة من الجبن الكريمي. لتعزيز النكهة، يُفضل خلط الجبن مسبقاً بقليل من الشبت المفروم أو الثوم المعمر، ثم ضعي قطعة صغيرة ومطوية من السلمون المدخن فوق الجبن.

لقيمات المشمش والجبن الأزرق

إذا كنتِ تبحثين عن نكهة جريئة وغير تقليدية، فهذا المزيج يجمع بين ملوحة الجبن الأزرق (الريكفورد أو الستيلتون) وحلاوة المشمش المجفف اللاذعة قليلاً، لتقديم مقبلات فاخرة تناسب الحفلات والسهرات.

طريقة عمل لقيمات المشمش والجبن الأزرق

افتحي حبات المشمش المجفف وضعي داخل كل حبة قطعة صغيرة من الجبن الأزرق اللاذع. لكسر حدة الملوحة وإبراز النكهات، أضيفي قطرة صغيرة من شراب الأغاف أو عسل النحل فوق كل حبة، ورصيها بشكل أنيق في طبق التقديم.

غموس الفيتا المخفوقة بالرمان والفستق

يقدم هذا الغموس لوحة فنية من الألوان والنكهات المتباينة التي تفتح الشهية فوراً. تتوازن ملوحة الجبن والفستق مع حلاوة الرمان والعسل، مع لمسة حارة خفيفة تضفي طابعاً شتوياً دافئاً على هذه المقبلات السريعة.

طريقة عمل غموس الفيتا بالرمان والفستق

اخفقي جبن الفيتا حتى يصبح ناعماً جداً ووزعيه في طبق مسطح. انثري حبات الرمان الطازجة والفستق المملح والمجروش على الوجه، ثم أضيفي خيطاً رفيعاً من العسل الحار (Hot Honey) لتعزيز المذاق، ويمكن استبداله بالعسل العادي أو دبس التمر حسب الرغبة.

غموس الفاصوليا البيضاء بالليمون والنعناع

غموس صحي وسريع يمثل بديلاً رائعاً للحمص التقليدي، حيث يعتمد على الفاصوليا البيضاء المهروسة التي تكتسب نكهة صيفية منعشة بفضل الليمون وأوراق النعناع الطازجة، ليكون إضافة مميزة لأي مائدة.

طريقة عمل غموس الفاصوليا بالليمون والنعناع

صَفي علبة من الفاصوليا البيضاء (أو الحمص كبديل) واهرسيها جيداً مع عصير ليمون طازج وأوراق نعناع مفرومة ناعماً حتى تحصلي على معجون متجانس. قدمي الغموس في وعاء عميق محاطاً بالمقرمشات أو خبز البيتا والخضروات الطازجة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية