بريوش الظفيرة سهل التحضير و روعة في الشكل و المذاق 👌🏻

بريوش الظفيرة سهل التحضير و روعة في الشكل و المذاق 👌🏻

✨ - المكونات:

500 غ دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة كاكاو مر
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
250 مل (ربع لتر) حليب دافئ

✨- الطريقة:

في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع السكر، الملح، الفانيلا والخميرة الفورية.
نضيف البيضة والحليب الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة طرية وملساء.
نضيف الزبدة ونعجن جيداً حتى تتشرب العجينة تماماً.
نقسم العجينة إلى قسمين متساويين:
القسم الأول نتركه أبيض.
القسم الثاني نضيف له الكاكاو ونعجن حتى يتجانس اللون.
نغطي الكرتين ونتركهما يختمروا في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.
بعد التخمير، نشكل كل عجينة حسب الرغبة (يمكن بسطها ولفهما معاً أو تجديلهما للحصول على شكل جميل انظروا الصور).
نضع العجينة المشكلة في قالب مدهون أو مبطن بورق زبدة، ثم نتركها تختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
ندهن الوجه بالقليل من الحليب أو البيض المخفوق، ويمكن تزيينه بشرائح اللوز.
ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على 180° م لمدة 25–30 دقيقة تقريباً حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.

و بالصحه والعافيه 🥰

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية