طريقة عمل طاسة الخضار بالجبنة والبيض.. وجبة سريعة ومشبعة

طريقة عمل طاسة الخضار بالجبنة والبيض.. وجبة سريعة ومشبعة

مكونات طاسة الخضار بالجبنة والبيض

2 بيضة.

حبة كوسة صغيرة.

حبة فلفل أخضر.

حبة طماطم.

بصلة صغيرة.

نصف كوب جبنة مبشورة أو مفتتة حسب المتاح.

ملعقة صغيرة زيت أو سمن.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة زعتر أو بهارات حسب الرغبة.

فلفل حار اختياري.


طريقة عمل طاسة الخضار بالجبنة والبيض

في البداية، اغسلي الخضراوات جيدًا وقطعي الكوسة والفلفل والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة حتى تنضج في وقت متقارب.

ضعي الطاسة على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية بسيطة من الزيت، وبعدها ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلًا.

أضيفي الفلفل والكوسة وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج، ثم ضعي الطماطم والتوابل واتركي الخليط على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.

بعد ذلك، اصنعي فراغين صغيرين بين الخضروات، واكسري البيض داخلهما، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى يصل البيض إلى درجة التسوية التي تفضلينها.

في الخطوة الأخيرة، وزعي الجبنة على الوجه، ثم غطي الطاسة مرة أخرى لدقائق قليلة حتى تذوب الجبنة.

تقدم طاسة الخضار بالجبنة والبيض ساخنة، ويمكن تناولها مع الخبز أو تقديمها بجانب طبق من السلطة والخضروات الطازجة.

أفكار لتغيير وصفة طاسة الخضار

يمكن تعديل الوصفة بسهولة حسب المكونات الموجودة في المنزل، فمثلًا يمكن إضافة الفطر أو السبانخ أو الذرة، كما يمكن استبدال الجبنة بنوع آخر حسب المتاح.

وإذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حدة، يمكن إضافة الفلفل الحار أو القليل من الشطة، بينما يمكن استخدام الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان لإضافة نكهة مختلفة.


نصائح للحصول على طاسة خضار ناجحة

يفضل عدم تقطيع الخضراوات إلى قطع كبيرة حتى تنضج بشكل متساوٍ، كما يفضل استخدام نار متوسطة ثم هادئة بعد إضافة البيض، حتى ينضج البيض دون أن تحترق الخضروات الموجودة أسفله.

أما الجبنة، فمن الأفضل إضافتها في نهاية التسوية حتى تظل محتفظة بقوامها ومذاقها، ويمكن اختيار كمية الجبن وفق الرغبة.

وبذلك تحصلين على وجبة فطار أو عشاء سريعة بمكونات بسيطة، ويمكن تغييرها في كل مرة حسب ما يتوفر لديكِ من خضروات وجبن.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية