بسرعه عضو في المطبخ !!!!!!

Really im SOOOOOOOOOOOOOOO sorry for all
but u know here in Lebanon, and everytime going to a place
anyways, here it is

أرضي شوكي

المـــقـــــاديــــــر: #

أرضي شوكي 4 رؤوس

بطاطا عدد 2 حبة

لحمة مفرومة + بصلة مفرومة

حامضة

طــريـقــة التحــضــيـــر:-

نأتي بالأرضي شوكي إما معلبه أو مثلجة أو طازجة ( وجب علينا قليها لتزهر )

والبطاطا نقشرها وننفرها ونقليها

ثم نقلي البصل واللحمة مع الملح والبهارات

نحشي الأرضي شوكي والبطاطا باللحمة المفرومة ونضعهم بالصينية ونضع حوالي كوبان من الماء وعصير حامضة ونعدل الملح ورشة قرفة وبهار عليهم ونضعهم بالفرن حوالي ساعة .

ملاحظة :

إذا كانت الأرضي شوكي طازجة لا تخافي من شكلها فإنها تورق ( ورقة ورقة بالورب ) ثم نأتي بسكينة ونقشر كل اللب القاسي وكأنك عم تقشري ليمونة ثم نأتي بملعقة صغيرة ونزيل بواسطتها كل الوبر من الداخل ولئلا تسود نضعها في ماء فيه ملح وحامض وطحين لحين ما ننتهي من كل الكمية بكاملها ثم نغسلهم تحت الماء واحدة واحدة ونصفيها ونقليها ثم نحشيها .