فوائد الاعشاب البحريه وانواعها 3

الوكامي:WAKAME



الوكامي هي الاعشاب البحرية التي يتم جمعها من سواحل اليابان

والصين وكوريا وتتحول الى الون الاخضر

الجميل نصف شفاف عند طهوها او نقعها في الماء الدافي.


مقدار مكونات الوكامي/100غ


فسفات 400ملغ
كلسيوم 960ملغ
الياف 2,7غ
كربوهيدرات 35,3غ
دهون 3,2غ
بروتين 15غ
ماء 13,0غ
فيتامينC 15غ
حمض نيكوتيني 8,0غ
ريبوفلافين 1و15غ
ثيامين 0,30غ
فيتامينA 1800وحدةدولية
بوتاسيوم 5500ملغ
صوديوم 6100ملغ
حديد 7ملغ
سعرات حرارية صفر



فوائد الواكامي:

تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والفيتامينA,B واليود



النوري:NORI



هي ورقه مصنعه يدوايا من الاعشاب البحرية

يتحول لونها الى الاخضر الفاتح

عند تحميصها وتعد اليابان البلد الاول في انتاج النوري.

ويتوفر النوري بشكل اوراق



مقدار مكونات النوري/100غ




فسفات 580ملغ
كلسيوم 390ملغ
الياف 1,8غ
كربوهيدرات 39,5غ
دهون 1,9غ
بروتين 38,8غ
ماء 11,1غ
فيتامينC 100غ
ريبوفلافين 3,4غ
ثيامين 1,15غ
فيتامينA 14000وحدةدولية
بوتاسيوم 2100ملغ
صوديوم 120ملغ
حديد 12ملغ
سعرات حرارية صفر




فوائد النوري:


النوري غنية بالعناصر الغذائية بما فيها البروتين والكالسيوم

والحديد والفيتامينA,C
وهي مفيده للكلتين وظائف الجهاز البولي

والاعضاء التناسليه وتساعد على خفض الكولسترول

تحسين الدوره الدمويه.



الدلسيULSE





هي عشبة حمراء مائلة الى الون الارجواني

تنمو في المياه الباردة نسبيا خاصة في المحيطين الاطلسي والهادئ

وقد عرفت منذ مئات السنين في شمال اميركا واوروبا.

اوراقها طرية وتشبة الوكامي




مقدار مكونات الدلسي/100غ



فسفات 400ملغ
كلسيوم 960ملغ
الياف 2,7غ
كربوهيدرات 35,3غ
دهون 3,2غ
بروتين 15غ
ماء 13غ
فيتامينC 15غ
حمض نيكوتيني 8,0غ
ريبوفلافين 1,15غ
ثيامين 0,30غ
فيتامينA 1800وحدةدولية
بوتاسيوم 5500ملغ
صوديوم 6100ملغ
حديد 7ملغ
سعرات حرارية 0سعره



فوائدها:
تفيد الدوره الدموية وتنشط الخلايا على ايستيعاب البروتين




الحُرف:WATERCRESS





تنمو اعشاب الحُرف على الصخور في شواطئ دول اسيا واوروبا

واميركا الشمالية والشرق الاوسط,

وتمتاز بلون اخضر زاهي ومذاق لاذع مر بعض الشيء

وقوام لين .تنوع اشكال اوراق اعشاب الحُرف

بين شكل الملفوف والشكل النبسط


مقدار مكونات الحُرف/100غ



فسفات 60ملغ
كلسيوم 120ملغ
الياف 1,5غ
كربوهيدرات 1و3غ
دهون 0,1غ
بروتين 2,3غ
ماء 95,1غ
فيتامينC 43ملغ
حمض نيكوتيني 0,2غ
ريبوفلافين 0,12غ
ثيامين 0,09غ
فيتامينA 4700وحدةدولية
بوتاسيوم 330ملغ
صوديوم 41ملغ
حديد 0,2ملغ
سعرات حرارية 11سعره





فوائدة:


يحتوي على نسبه عالية من الكالسيوم والفيتامينA,C
وعناصر غذائية اخرى وتساعد في عملية الهضم وتقوي الكبد والمرارة.