يوم أمس, 04:30 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 4
|
|
العلاقة بالمرض: مصابة |
|
المهنة: لا شيء |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 71660 |
|
مشاركات: 6469 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : اليوم (12:56 AM)
|
|
التقييم : 95
|
|
مزاجي
|
|
اوسمتي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
جائزة الغذاء العالمية تذهب لعالم قضى 6 عقود يحاول منع انتقال الأمراض عبر الطعام
حصد عالم من رواد وضع معايير سلامة معالجة الأغذية الحديثة المستخدمة حول العالم جائزة الغذاء العالمية للعام الجاري، بحسب ما أعلنت المنظمة، اليوم الأربعاء، وذلك تقديراً لعمله الذي ساهم في تجنب ملايين من حالات الأمراض المنقولة عبر الغذاء والحد من إهدار الطعام.
وحصل الهولندي هوب ليليفلد على الجائزة بعدما قضى ستة عقود في تطوير أساليب تحسين سلامة الغذاء والدعوة إلى لوائح تجارية تتيح انتقال الغذاء الآمن حول العالم بسهولة أكبر.
وقال ليليفلد في مقابلة مع وكالة "أسوشيتد برس": "لقد فعلت ما اعتقدت أنه الصواب. أريد أن يحصل الجميع على القدر الكافي من الطعام، ولكن.. يجب أن يكون آمناً أيضاً".
وبدأ ليليفلد مسيرته كباحث في مجال الأغذية لدى شركة "يونيليفر" في وقت كانت فيه آليات تصنيع المنتجات الغذائية الآمنة، في نظره "غير منطقية".
وكان يتم في كثير من الأحيان تعقيم الطعام أو حفظه كيميائياً بعد الإنتاج، وكان يتطلب الأمر إيقاف المعدات مرة أو مرتين يومياً لتنظيفها، وهو ما كان أمراً صعباً ويهدر الوقت.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|
العرض العادي
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا
في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل
.. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك