طريقة عمل مكرونة الفيتا والطماطم الكريمية.. وصفة سريعة للغداء

طريقة عمل مكرونة الفيتا والطماطم الكريمية.. وصفة سريعة للغداء

مكونات مكرونة الجبن والطماطم

300 جرام مكرونة من النوع المفضل

200 جرام جبن حسب الرغبة

2 كوب طماطم شيري

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

رشة شطة حسب الرغبة

ملح حسب الحاجة

نصف كوب من ماء سلق المكرونة

بقدونس أو ريحان طازج للتزيين.

طريقة عمل مكرونة الفيتا والطماطم

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج، ثم احتفظي بنصف كوب من ماء السلق قبل تصفيتها

ضعي الطماطم الشيري في صينية، وأضيفي إليها زيت الزيتون والثوم والزعتر والفلفل الأسود

ضعي قطعة جبن الفيتا في منتصف الصينية، ثم أدخليها فرنًا ساخنًا حتى تطرى الطماطم ويصبح الجبن لينًا

أخرجي الصينية واهرسي الفيتا والطماطم معًا باستخدام ملعقة حتى تحصلي على صوص كريمي

أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة بالتدريج، مع التقليب حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع حبات المكرونة بالخليط

أضيفي الشطة إذا كنتِ تفضلين مذاقًا حارًا، ثم زيني الطبق بالريحان أو البقدونس.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية