انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة
|
|||||||
| أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
11-24-2010, 10:55 PM
|
#1 | ||||||||||||||
 
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
|
تكرمي اخت هنيدة بس انا ما شاطر بالطبخ لكن الوالدة الله يرحمها كانت شاطرة كتير وهلق جبتلكن اكلة ان شاء الله بتعجبكن من عند حماتي وانا بحبها كتير وهي اكلة عربية وما فيها دسم وصحية وهي اليالنجي المكونات والمقادير 1-رز 1كغ 2-زيت زيتون كأس شاي 3-دبس رمان كأس شاي 4-بقدونس مفروم 5-بصل عدد(3)6-ثوم عدد(2) 7-بهار + ملح حسب الرغبة 8- ملعقة طعام من كل نوع ( بن +فليفلة حمراء يابسة +رب البندورة +نعناع يابس ) طريقة التحضير نحمس البصلة مع الزيت حتى يحمر قليلا ثم نضع الرز وباقي التوابل ما عدا البقدونس مع الزيت والبصل على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 الى 10 دقائق وبعد ان يبرد المزيج نضع البقدونس المفروم ونكون قد حضرنا الباذنجان المحفور وورق العنب ونقوم بالحشي ولف ورق العنب وبعد الانتهاء نضع شرائح البطاطا في اسفل القدر ثم نضع ورق العنب اولا ثم الباذنجان ونضع الماء حتى يغمره مع قليلا من الثوم المهروس والنعناع اليابس مع الماء ونضعهم على نار هادئة لمدة تتراوح بين 2ساعة و2,5 وقبل الانتهاء بنصف ساعة نضع قليلا من حامض الليمون على القدر وصحة وهنا على فكرة اكلها وهي باردة اطيب من ان تكون ساخنة ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية |
||||||||||||||
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسر ابو مصطفى على المشاركة المفيدة: |
|
11-25-2010, 01:34 AM
|
#2 | ||||||||||||||
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
|
مممممممممممممممممممممم
الكل بحب اليالنجي؟؟؟؟ يسلمو ايديك اخونا ياسر ابو مصطفى نحنا اللوادقة ما بتعمل الاتنين بنفس الطنجرة!!!!!!!!!!!!!! ورق عنب وبادنجان معناتااااااااااااااااااا يمكن اخونا حلبي ؟؟؟؟؟ اهلا وسهلا فيكم جميع ويسلمو تاني مرة وكمان بنقلك؟؟؟؟؟؟ مين بعدك ليحضر حالو |
||||||||||||||
|
|
| 4 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة: |
|
11-25-2010, 08:31 AM
|
#3 | |||||||||||||
شكراً: 5,395
تم شكره 4,683 مرة في 1,365 مشاركة
|
الله يعطيك العافية أخي ياسر بصراحة أنا بحب اليلانجي كتير ومتل ما قالتلك اختنا جمان نحنا بـ اللادقية ما بنعملهم مع بعض بطنجرة وحدة يا أما باذنجان يا أما ورق دوالي وبتعرف شغلة طعمة البطاطا يلي بتكون تحتهم بتكون طيبة كتير كتير وعلى فكرة في ناس بيضيفوا شوي قهوة على المكونات قال بتعطيهم نكهة طيبة
بس عن جد طلعت قدها وقدمتلنا أكلة طيبة |
|||||||||||||
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ Mohammad على المشاركة المفيدة: |
|
11-25-2010, 03:01 PM
|
#4 | |||||||||||||||
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
|
اقتباس:
|
|||||||||||||||
|
|
|
11-25-2010, 03:41 PM
|
#5 | ||||||||||||||
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
|
انا برشح يكون الدور على الاخت رحيل55
|
||||||||||||||
|
|
|
11-26-2010, 04:05 PM
|
#6 | |||||||||||||
شكراً: 4,582
تم شكره 949 مرة في 292 مشاركة
|
اقتباس:
شكرا أخي |
|||||||||||||
|
|
| 3 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل55 على المشاركة المفيدة: |
|
11-26-2010, 05:09 PM
|
#7 | ||||||||||||
شكراً: 4,582
تم شكره 949 مرة في 292 مشاركة
|
أكلة هي اللازانيا
الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 40 دقيقة المقادير: 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة 2 بصلة مفرومة فرما ناعما 2 فص ثوم مدقوقان 3/4 كيلو لحم مفروم 1 م ك بقدونس مفروم 1/2 كيلو طماطم معصورة 2 م ك صلصة طماطم ملح وفلفل 1/4 كوب شوربة 5 كوب صلصة الباشاميل1/2 كوب جبن موزاريلا 1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا صفار بيضةالتحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق. 2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة. 3- يحمى الفرن على درجة متوسطة. 4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور. 5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى. 6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل. 7- يرش على الوجه باقي الجبن. الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل. أتمنى أن تعجبكم |
||||||||||||
|
|
| 3 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل55 على المشاركة المفيدة: |
|
11-25-2010, 04:43 PM
|
#8 | |||||||||||||||
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
|
اقتباس:
كلكم اخوة وييييييييييييييين ما كنااا وعنجد اكيد كتير طيبين سوا؟؟؟؟؟؟ بس نحكي الصراحة اكتر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بدها الشغلة نزلة عالبلد؟؟؟ويمكن هلا فترة الشتا مافي من نوع البادنجان الصغير اللي خرج اليالنجي؟؟؟؟ بتذكرو بيكون كلو كبير؟؟؟؟؟؟؟هدا اللي فاكراه من ايام غربتي مع اخوتي كنت اطبخلهم!!!!!!!!!!!! بس هلا معتزلة كل شي بوجود ماما الله يحفظها تسلمولي كلكم اعضاء المنتدى والله يديم اخوتنا سوا®®®®®®®®®®®®®®®®® |
|||||||||||||||
|
|
|
11-25-2010, 07:40 PM
|
#9 | |||||||||||||||
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
|
اقتباس:
|
|||||||||||||||
|
|
| 4 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسر ابو مصطفى على المشاركة المفيدة: |
|
11-25-2010, 07:58 PM
|
#10 | |||||||||||||||
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
|
تعليق بسيط؛ اليالنجي،
يبدو من اسمها أنها أكلة تركية؟ أو لا؟ |
|||||||||||||||
يوم جديد و أمل جديد  رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796 بريدي حق الفايسبوك "ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت" - سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -
|
| 3 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة: |
|
11-26-2010, 02:06 AM
|
#11 | |||||||||||||||
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
|
اقتباس:
يسلمو كتييييييييييير اخونا على هالمعلومة؟؟®®®®®®®® وانا كمان سامعة بفكرة اضافة ملعقة قهوة مع حشوة اليالنجي مااااانها غريبة؟؟ |
|||||||||||||||
|
|
|
11-25-2010, 04:34 PM
|
#12 | |||||||||||||||
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
|
اقتباس:
واناااااااااااااااااا عم قوول؟؟؟ يا عمي يا عمي القلب بيعرف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اي ومضبوط حكيك في عالم بضيف قهوة؟؟؟ يا عمي اليالنجي طيييييييييييييييييب كتير كيف ما عملناه بورق او بادنجان كلن طيبين®®®®®®®® |
|||||||||||||||
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا
في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل
.. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك
الساعة الآن 12:26 PM.