أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-24-2010, 08:17 PM   #1


الصورة الرمزية Saad
Saad غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 العلاقة بالمرض: Infected but got cured
 المهنة: مهندس معمار
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : لُبنان
 المواضيع: 102
 مشاركات: 1844
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 05-29-2024 (09:51 PM)
 التقييم :  77
 مزاجي
لوني المفضل : Blue
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي رز بالدجاج 




المـــقـــــاديــــــر:

دجاج أو فخذين دجاج
بصلة مفرومة - لحمة مفرومة
كبايتان رز انكل بنز
طــريـقــة التحــضــيـــر:-
ننظف الدجاج كما ذكرنا سابقاً ثم نضعها في طنجرة ونقليها على نار وسط مع بصلة لكي تروح الزنخة مع ورقة غار ثم نغمرها بالماء ونسكر عليها البريستو مدة 5 دقائق وإذا أردت بلا بريستو بطنجرة عادية وعندما تشك فيها الشوكي بسهولة تطلع تكون قد استوت.
نأتي بطنجرة ثانية نضع فيها زيت ونقلي بصلة مفرومة ثم عندما تزهر نضيف اليها اللحمة المفرومة ونستمر بتحريك المزيج لئلا يحترق نرش عليها الملح والقرفة والبهار ونقلبهم باستمرار على نار متوسطة ثم نغمرهم بالماء ونتركهم على النار مدة تقريباً نصف ساعة .
نطفئ النار على اللحمة المفرومة وعندما تبرد نصفي مرقة اللحمة ونضعها على جنب نأتي بطنجرة ونضع اللحمة المفرومة فيها ونكيل مرقة اللحمة كل كباية رز أنكل بنز كبايتان ماء ( يعني كبايتان رز = 4 كبايات ماء ) وإذا لم تكفي مرقة اللحمة نضع ماء عادي ونعدل الملح والقرفة والبهار وعندما يغلي المزيج نُسقط الرز بعد أن نكون قد غسلناه ووضعناه بالمصفاة أهم شيء في تفلفل الرز أن نضعه على نار هادئة وتحت الطنجرة تنكه لكي لا يلطع .
ملاحظة: للشطارة , كل نوع رز له مقدار مختلف من الماء لذا اثناء الاستواء كشفي الطنجرة واذا وجدت حبة الرز مستوية والماء كثير ضعي غطاء الطنجرة وامسكيها بالحمالات وكبي الماء منها واذا وجدت بالعكس حبة الرز واقفة زيديها قليلاً من الماء .
وعندما يستوي الرز اسكبيه بالجاط وانثري الدجاج فوقه وزينيه باللوزوالصنوبر المقلي .

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 
 توقيع : Saad

يوم جديد و أمل جديد
رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796
بريدي حق الفايسبوك

"ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت"
- سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -


رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة:
قديم 09-24-2010, 08:34 PM   #2


الصورة الرمزية جمان ابراهيم
جمان ابراهيم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: صيدلانية
 الجنس ~ : أنثى
 الدولهـ : المملكة العربية السعودية
 المواضيع: 56
 مشاركات: 2274
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2013 (08:48 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
افتراضي  



يسلموووووووو كتير سعد ويعطيك العافية........


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة:
قديم 09-24-2010, 08:59 PM   #3


الصورة الرمزية هنيدة
هنيدة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6
 العلاقة بالمرض: مصابه
 المهنة:
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 2064
 مشاركات: 5683
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
 التقييم :  145
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



اوووووووووووووووو اخي سعد هيك شاطررررررر
يلااا لزوم الوضع الجغرافي ههههههههههههه
يسلموا كثيررررررررر منجد شاطرررر


 
 توقيع : هنيدة

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل


رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هنيدة على المشاركة المفيدة:
قديم 09-26-2010, 07:55 PM   #4


الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: مدرسة كيمياء
 المواضيع: 7
 مشاركات: 142
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2014 (11:49 PM)
 التقييم :  75
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 397
تم شكره 581 مرة في 146 مشاركة
افتراضي  



شكرا سعد ويعطيك العافيه
بس لك الدجاج ولي الرز
هههههههههههه
..:)


 

رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ زهرة البنفسج على المشاركة المفيدة:
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 03:56 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024