أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-25-2010, 11:02 AM   #109


الصورة الرمزية هنيدة
هنيدة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6
 العلاقة بالمرض: مصابه
 المهنة:
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 2064
 مشاركات: 5683
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
 التقييم :  145
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر ابو مصطفى عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
تكرمي اخت هنيدة بس انا ما شاطر بالطبخ لكن الوالدة الله يرحمها كانت شاطرة كتير وهلق جبتلكن اكلة ان شاء الله بتعجبكن من عند حماتي وانا بحبها كتير وهي اكلة عربية وما فيها دسم وصحية وهي اليالنجي
المكونات والمقادير 1-رز 1كغ 2-زيت زيتون كأس شاي 3-دبس رمان كأس شاي 4-بقدونس مفروم
5-بصل عدد(3)6-ثوم عدد(2) 7-بهار + ملح حسب الرغبة 8- ملعقة طعام من كل نوع ( بن +فليفلة حمراء يابسة +رب البندورة +نعناع يابس )
طريقة التحضير
نحمس البصلة مع الزيت حتى يحمر قليلا ثم نضع الرز وباقي التوابل ما عدا البقدونس مع الزيت والبصل على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 الى 10 دقائق وبعد ان يبرد المزيج نضع البقدونس المفروم ونكون قد حضرنا الباذنجان المحفور وورق العنب ونقوم بالحشي ولف ورق العنب وبعد الانتهاء نضع شرائح البطاطا في اسفل القدر ثم نضع ورق العنب اولا ثم الباذنجان ونضع الماء حتى يغمره مع قليلا من الثوم المهروس والنعناع اليابس مع الماء ونضعهم على نار هادئة لمدة تتراوح بين 2ساعة و2,5 وقبل الانتهاء بنصف ساعة نضع قليلا من حامض الليمون على القدر
وصحة وهنا
على فكرة اكلها وهي باردة اطيب من ان تكون ساخنة

اممممممممممممممممم اخي منجد مشكورررر كثيررر لتتابعك معناااا وردك على الموضوع بسرعه منجد يسلموووو
والطبخه شكلهااا زاكيه بهل الطريقه راااح اجربهاااا واخبركم شو بصير معي وان شاء الله تزبط
واساااااا اخي مطلوب منك تختار عضووووو بعدك
ناطرينك


 
 توقيع : هنيدة

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل


رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ هنيدة على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 03:01 PM   #110


الصورة الرمزية ياسر ابو مصطفى
ياسر ابو مصطفى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 56
 العلاقة بالمرض: مصاب
 المهنة: لاشيئ
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : سوريا
 المواضيع: 125
 مشاركات: 449
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 11-17-2012 (10:05 PM)
 التقييم :  80
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohammad عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
الله يعطيك العافية أخي ياسر بصراحة أنا بحب اليلانجي كتير


ومتل ما قالتلك اختنا جمان نحنا بـ اللادقية ما بنعملهم مع بعض بطنجرة وحدة يا أما باذنجان يا أما ورق دوالي وبتعرف شغلة طعمة البطاطا يلي بتكون تحتهم بتكون طيبة كتير كتير وعلى فكرة في ناس بيضيفوا شوي قهوة على المكونات قال بتعطيهم نكهة طيبة

بس عن جد طلعت قدها وقدمتلنا أكلة طيبة
اخي محمد جرب الاثنين مع بعض وان شاء الله بتعجبكم وعلى فكرة اخت جمان انا ما حلبي انا اقرب للاذقية بس بعرف بحلب اكتر من اللاذقية على كل حال الاثنين غالييين على قلبي


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسر ابو مصطفى على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 03:41 PM   #111


الصورة الرمزية ياسر ابو مصطفى
ياسر ابو مصطفى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 56
 العلاقة بالمرض: مصاب
 المهنة: لاشيئ
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : سوريا
 المواضيع: 125
 مشاركات: 449
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 11-17-2012 (10:05 PM)
 التقييم :  80
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
افتراضي  



انا برشح يكون الدور على الاخت رحيل55


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسر ابو مصطفى على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 04:34 PM   #112


الصورة الرمزية جمان ابراهيم
جمان ابراهيم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: صيدلانية
 الجنس ~ : أنثى
 الدولهـ : المملكة العربية السعودية
 المواضيع: 56
 مشاركات: 2274
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2013 (08:48 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohammad عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
الله يعطيك العافية أخي ياسر بصراحة أنا بحب اليلانجي كتير


ومتل ما قالتلك اختنا جمان نحنا بـ اللادقية ما بنعملهم مع بعض بطنجرة وحدة يا أما باذنجان يا أما ورق دوالي وبتعرف شغلة طعمة البطاطا يلي بتكون تحتهم بتكون طيبة كتير كتير وعلى فكرة في ناس بيضيفوا شوي قهوة على المكونات قال بتعطيهم نكهة طيبة

بس عن جد طلعت قدها وقدمتلنا أكلة طيبة
يس يس يس
واناااااااااااااااااا عم قوول؟؟؟ يا عمي يا عمي القلب بيعرف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اي ومضبوط حكيك في عالم بضيف قهوة؟؟؟
يا عمي اليالنجي طيييييييييييييييييب كتير كيف ما عملناه بورق او بادنجان كلن طيبين®®®®®®®®


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 04:43 PM   #113


الصورة الرمزية جمان ابراهيم
جمان ابراهيم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: صيدلانية
 الجنس ~ : أنثى
 الدولهـ : المملكة العربية السعودية
 المواضيع: 56
 مشاركات: 2274
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2013 (08:48 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر ابو مصطفى عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
اخي محمد جرب الاثنين مع بعض وان شاء الله بتعجبكم وعلى فكرة اخت جمان انا ما حلبي انا اقرب للاذقية بس بعرف بحلب اكتر من اللاذقية على كل حال الاثنين غالييين على قلبي

كلكم اخوة وييييييييييييييين ما كنااا
وعنجد اكيد كتير طيبين سوا؟؟؟؟؟؟
بس نحكي الصراحة اكتر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بدها الشغلة نزلة عالبلد؟؟؟ويمكن هلا فترة الشتا مافي من نوع البادنجان الصغير اللي خرج اليالنجي؟؟؟؟ بتذكرو بيكون كلو كبير؟؟؟؟؟؟؟هدا اللي فاكراه من ايام غربتي مع اخوتي كنت اطبخلهم!!!!!!!!!!!!
بس هلا معتزلة كل شي بوجود ماما الله يحفظها
تسلمولي كلكم اعضاء المنتدى والله يديم اخوتنا سوا®®®®®®®®®®®®®®®®®


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 07:40 PM   #114


الصورة الرمزية ياسر ابو مصطفى
ياسر ابو مصطفى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 56
 العلاقة بالمرض: مصاب
 المهنة: لاشيئ
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : سوريا
 المواضيع: 125
 مشاركات: 449
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 11-17-2012 (10:05 PM)
 التقييم :  80
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 3,661
تم شكره 1,699 مرة في 558 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمان ابراهيم عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
كلكم اخوة وييييييييييييييين ما كنااا
وعنجد اكيد كتير طيبين سوا؟؟؟؟؟؟
بس نحكي الصراحة اكتر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بدها الشغلة نزلة عالبلد؟؟؟ويمكن هلا فترة الشتا مافي من نوع البادنجان الصغير اللي خرج اليالنجي؟؟؟؟ بتذكرو بيكون كلو كبير؟؟؟؟؟؟؟هدا اللي فاكراه من ايام غربتي مع اخوتي كنت اطبخلهم!!!!!!!!!!!!
بس هلا معتزلة كل شي بوجود ماما الله يحفظها
تسلمولي كلكم اعضاء المنتدى والله يديم اخوتنا سوا®®®®®®®®®®®®®®®®®
اخت جمان هلق في الباذنجان المقدد اي اليابس وهادا طيب فيه اليالنجي جربي وشوفي وانا ذكرت انو بحطو في اليالنجي القهوة بس كتبت بن يمكن غير دولة معروف لديهم بكلمة بن


 

رد مع اقتباس
4 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسر ابو مصطفى على المشاركة المفيدة:
قديم 11-25-2010, 07:58 PM   #115


الصورة الرمزية Saad
Saad غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 العلاقة بالمرض: Infected but got cured
 المهنة: مهندس معمار
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : لُبنان
 المواضيع: 102
 مشاركات: 1844
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 05-29-2024 (09:51 PM)
 التقييم :  77
 مزاجي
لوني المفضل : Blue
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



تعليق بسيط؛ اليالنجي،
يبدو من اسمها أنها أكلة تركية؟ أو لا؟


 
 توقيع : Saad

يوم جديد و أمل جديد
رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796
بريدي حق الفايسبوك

"ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت"
- سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -


رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة:
قديم 11-26-2010, 02:02 AM   #116


الصورة الرمزية جمان ابراهيم
جمان ابراهيم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: صيدلانية
 الجنس ~ : أنثى
 الدولهـ : المملكة العربية السعودية
 المواضيع: 56
 مشاركات: 2274
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2013 (08:48 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saad عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
تعليق بسيط؛ اليالنجي،
يبدو من اسمها أنها أكلة تركية؟ أو لا؟

يس يس اخو نا سعد هي كلمة تركية متلها متل الاوضة..الصوفا ؟؟؟


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة:
قديم 11-26-2010, 02:06 AM   #117


الصورة الرمزية جمان ابراهيم
جمان ابراهيم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: صيدلانية
 الجنس ~ : أنثى
 الدولهـ : المملكة العربية السعودية
 المواضيع: 56
 مشاركات: 2274
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 04-01-2013 (08:48 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 7,584
تم شكره 7,106 مرة في 2,395 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر ابو مصطفى عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
اخت جمان هلق في الباذنجان المقدد اي اليابس وهادا طيب فيه اليالنجي جربي وشوفي وانا ذكرت انو بحطو في اليالنجي القهوة بس كتبت بن يمكن غير دولة معروف لديهم بكلمة بن

يسلمو كتييييييييييير اخونا على هالمعلومة؟؟®®®®®®®®
وانا كمان سامعة بفكرة اضافة ملعقة قهوة مع حشوة اليالنجي
مااااانها غريبة؟؟


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ جمان ابراهيم على المشاركة المفيدة:
قديم 11-26-2010, 10:29 AM   #118


الصورة الرمزية Saad
Saad غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 العلاقة بالمرض: Infected but got cured
 المهنة: مهندس معمار
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : لُبنان
 المواضيع: 102
 مشاركات: 1844
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 05-29-2024 (09:51 PM)
 التقييم :  77
 مزاجي
لوني المفضل : Blue
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



سألت أبي الآن قال لي أنه يعلم هذه الأكلة وهي تركية. واليلنجي بالغة التركية تعني الكذب! لأن الأكلة توحي بوجود اللحمة في حين أن اللحمة غير متوافرة في الأكلة.
على فكرة، أبي عمل في تركيا وعاش بها فترة ٢٠ سنة.


 
 توقيع : Saad

يوم جديد و أمل جديد
رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796
بريدي حق الفايسبوك

"ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت"
- سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -


رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة:
قديم 11-26-2010, 04:05 PM   #119


الصورة الرمزية رحيل55
رحيل55 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 21
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: --------------
 المواضيع: 7
 مشاركات: 283
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 02-11-2015 (02:58 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 4,582
تم شكره 949 مرة في 292 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر ابو مصطفى عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
انا برشح يكون الدور على الاخت رحيل55

شكرا أخي


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل55 على المشاركة المفيدة:
قديم 11-26-2010, 05:09 PM   #120


الصورة الرمزية رحيل55
رحيل55 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 21
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: --------------
 المواضيع: 7
 مشاركات: 283
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 02-11-2015 (02:58 PM)
 التقييم :  75
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 4,582
تم شكره 949 مرة في 292 مشاركة
افتراضي  



أكلة هي اللازانيا

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير: 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضةالتحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن. الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.
أتمنى أن تعجبكم


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل55 على المشاركة المفيدة:
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 09:32 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024