أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2023, 03:45 PM   #1


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 51348
 مشاركات: 6367
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (04:21 PM)
 التقييم :  95
 مزاجي
 اوسمتي
التميز مشرف مميز 
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي طريقة عمل مندي الدجاج فى أسرع وقت وأسهل خطوات 




طريقة عمل مندي الدجاج أسرع وقت وأسهل خطوات




طريقة عمل مندي الدجاج:




المكونات

فرخة مقطعة 8 قطع
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة زعفران
2ملعقة زيت
ملح
فلفل اسود



مكونات الأرز

3 كوب أرز بسمتي ذهبي
5 كوب شوربة أو مياه
بصلة مقطعة قطع صغيرة
جزرة مبشور
طماطم مبشورة
ليمونة جافة
عود قرفة
5 فصوص قرنفل
ورق لورا



طريقة تحضير مندي الدجاج

حضري بولة صغيرة ثم قومي بخلط الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة و الحبهان المطحون والزعفران و الكاري
ثم قومي بتقسيم الخليط بين تتبيل الفراخ و الأرز
ثم قومي بعمل فتحات في الفراخ بواسطة السن المدبب للسكين
ثم ضعي 2 ملعقة من الزيت لـ تتبيله الفراخ وتتبل ،تترك من 50 لـ 60 دقيقة قبل السواء للتشبع بالخلطة
ثم حضري إناء أخر على النار يكون مناسب لدخوله الفرن
ثم ضعي القليل من أي مادة دهنية متوفرة لديكي، ثم شوحي قطع البصل
عندما يصل البصل للون الذهبي الفاتح يضاف الطماطم و الجزر و يقلب جيدا
ثم ضيفي عود القرفة و الليمون المجفف، والبهارات والقرنفل وورق اللورا ويقلب جيدا
ثم يضاف الماء أو الشوربة و يترك يغلي
ثم الأرز ويقلب و يترك حتي يبدأ في الغليان
ثم ضعي مصفاه فوق إناء الأرز وضعي الفراخ بداخلها وتغطي بورق فويل جيدا حتي تكتم البخار و تنضج جيدا
ثم ضعي الإناء في الفرن الساخن على أعلى درجة حرارة ويترك نصف ساعة ثم قومي بتهدئة الفرن على 160 درجة ويترك نصف ساعة أخري
وانتظري لحين أن تنضج الفراخ تخلصي من ورق الفويل
ثم نفتح الشواية كي تأخذ لون ذهبي
يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الفراخ عليه و يقدم مع السلطة الخضراء والطحينة ، ويمكن أن يقدم مع أطباق أخري على حسب الرغبة

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 05:08 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024