الأعشاب والغذاء معلومات عن الأعشاب والغذاء |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-18-2016, 06:59 PM | #1 | ||||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
بسم الله الرحمن الرحيم .. من الغريب نجد أن بلاد الغنى و الثراء و الوفرة ، سكانها مصابون بنقص المعادن التي تؤدي إلى أمراض . كبداية سأستخدم القمح الكامل لشرح سبب نقص المعادن في الجسم ، لأنه من المعروف أن القمح الكامل طعام أجدادنا و قاعدة أساسية للتغذية لديهم . عندما يطحن القمح الكامل يفقد قشرته و التي تحوي العديد من المعادن التي تقوي المناعة و تحمي الجسم ، إذا استُنبت في أرض خصبة . و لكنها تفقد في عملية التكرير و هو يحدث لكل أنواع حبوب القمح التي تطحن للحصول على الدقيق الأبيض الذي يدخل في تكوين المعجنات و الخبز و المعكرونة . و من أهم المعادن التي تفقد في عملية تكرير القمح هما : السيلينيوم و المغنيزيوم . ** السيلينيوم .. يعتبر القمح الكامل أهم مصدر للسيلينيوم و خاصة في الأراضي الغنية بالسيلينيوم ، و قد ذكرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية في دراسة نشرتها أ، للسيلينيوم يخفض معدلات الموت بالسرطان بنسبة 50 % و ... - يساعد السيلينيوم في عملية الأيض و استقلاب المعادن . - يتحد مع المعادن السامة كالرصاص لتصبح غير مؤذية . - عند تواجد السيلينيوم في الجسم ، يقف مفعول فيروسات كثيرة بما فيها الإيدز . - نقصه يؤدي لخلل في الغدة الدرقية ، الشيخوخة المبكرة ، و مرض القلب ، و التهاب المفاصل . ** المغنيزيوم .. يفتقد الكثير من الناس العصريين لمعدن المغنيزيوم لأنهم يتناولون الأطعمة المكررة ، في الولايات المتحدة الأمريكية يعاني 70% من نقص أو نقص جزئي للمغنيزيوم ، و قلما يتم تشخيصه و من السهل علاجه ، بينما في البلدان الفقيرة الإقتصادية يعتمدون على مقادير كبيرة من المغنيزيوم في البقول و الخضر الخضراء و معظم الحبوب ، و المغنيزيوم لا يتوفر في المصادر الحيوانية بالمقارنة مع المصادر النباتية ، و من خصائص المغنيزيوم العلاجية .. يُهديء الأعصاب ، مختلف الاختلالات العقلية و الانفعالية ، اضطرابات النوم ، يلطف التغيرات اللانظامية ، يقوي النواحي البنيوية للجسم . ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء |
||||||||||||||
|
|
|