طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن.. جددى مطبخك

طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن.. جددى مطبخك

وجبة البطاطس من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة على حسب الرغبة، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن، وفقًا لما نشر في موقع happyfoodstube، وهى..

طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن

المكونات

3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة جيدًا.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا مبشورة.

2 قرن فلفل هالبينو مفروم (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

بيضتان مخفوقتان.

كوب بقسماط (مطحون ناعم).

نصف كوب دقيق.

زيت للقلي.

الحشوة

خليط من الجبن المبشور + قطع صغيرة من فلفل الهالبينو.

طريقة التحضير

بعد هرس البطاطس، ضيفي إليها الزبدة والملح والفلفل وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.

خذي كمية صغيرة من خليط البطاطس، افرديها قليلًا على كف اليد.

ضعي في الوسط القليل من خليط الجبن وفلفل الهالبينو.

غلّفيها جيدًا بالبطاطس على شكل كرات أو أصابع.

مرري الكرات أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط حتى تتغلف بالكامل.

سخّني الزيت على حرارة متوسطة.

اقلي الكروكيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

ضعيها على ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد.

قدمي كرات البطاطس الكروكيت مع صوص الرانش أو صوص الجبن أو الكاتشب كوجبة خفيفة أو مقبلات ساخنة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية