ماهو النظام الغذائي الكيتوني

ماهو النظام الغذائي الكيتوني

النظام الغذائي الكيتوني هو نظام يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير، وزيادة الدهون الصحية، واعتدال البروتين. يهدف هذا النظام إلى حث الجسم على الدخول في حالة تُسمى "الكيتوزية"، حيث يحرق الجسم الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. يتكون النظام بشكل أساسي من اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، والزيوت، والمكسرات، والبذور، مع تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل السكريات، والحبوب، والفواكه.

آلية عمل النظام الكيتوني

عندما يتم تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير (عادة أقل من 50 جرامًا يوميًا)، يبدأ الجسم في نقص السكر في الدم. نتيجة لذلك، يبدأ الجسم في تكسير الدهون المخزنة وإنتاج مركبات تسمى "الكيتونات". تصبح هذه الكيتونات وقودًا بديلًا للطاقة، مما يدفع الجسم إلى الاعتماد على الدهون للحصول على الطاقة اللازمة لعملياته الحيوية.

الأطعمة التي تشملها حمية الكيتو

الدهون الصحية: زيت الزيتون، زيت الأفوكادو، السمن.
اللحوم: اللحوم، والأسماك الدهنية.
منتجات الألبان: الأجبان والزبدة.
البيض: يعتبر مصدرًا مهمًا للبروتين والدهون.
المكسرات والبذور: توفر الدهون والألياف.
الخضروات منخفضة الكربوهيدرات: مثل الخضروات الورقية، والبصل، والفلفل، والأفوكادو.

الأطعمة التي يجب تجنبها

الحبوب والنشويات: الأرز، القمح، المعكرونة.
الفواكه عالية الكربوهيدرات: مثل العنب والموز (يمكن تناول كميات قليلة من بعض التوتيات).
السكريات: الحلويات، الكعك، المشروبات السكرية، عصائر الفاكهة.
البقوليات: الفول، العدس، الحمص.
الخضروات الجذرية النشوية: البطاطا والبطاطا الحلوة.

تنبيه هام
يوصى باتباع النظام الكيتوني تحت إشراف طبي متخصص وفترة قصيرة، خاصة عند استخدامها لغرض علاجي أو لإنقاص الوزن، لتجنب التأثيرات السلبية على الصحة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية