| الصحة العامة يعتني بمواضيع تختص بالصحة العامة |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
06-07-2011, 05:25 AM
|
#1 | |
|
. . الصوديوم Sodium  هو الأيون الموجب Cation في السائل خارج الخلايا extracellular fluid ويوجد ايضاً بكميات كبيرة في الحموض الصفراوية ومفرزات البنكرياس كما يوجد حوالي 40% من الصوديوم العمود الفقري وظائفهـ ينظم الصوديوم حجم السائل خارج الخلوي extracellular fluid ويدخل في عملية الضغط التناضحي ( الأسموزي ) ويساعد الصوديوم في نقل التدفعات العصبية ويتحكم في انقباض العضلات حيث يعمل على ارتخائها ويعتبر الصوديوم ضرورياُ لامتصاص الغلوكوز ونقل باقي المغذيات عبر أغشية الخلايا وخاصة في جدار الأمعاء مصادرهـ كلوريد الصوديوم أو ملح الطعام هو المصدر الرئيسي للصوديوم التوصيهـ الصغار 200 مليغرام الكبار 750 مليغرام . . ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الصحة العامة |
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
06-19-2011, 03:27 AM
|
#2 | |
|
. . البوتاسيوم potassium  هو الأيون الموجب في السائل داخل الخلويا intracellular fluid وهو يتوفر بكميات صغيرة في السائل خارج الخلايا ويزداد مستوى البوتاسيوم في الدم عندما يحدث تقويض catabolism لأنسجة الجسم وفي حالات زيادة حموضة الدم ( الحُماض ) acidosis التي تحدث اثناء الإسهال وينخفض مستوى البوتاسيوم في الدم عندما يزداد معدل تصنيع البروتين او الغليكوجين وفي الحالات التي تزداد فيها قلوية الدم ( القٌلاء ) alkalosis وظائفهـ يؤدي البوتاسيوم مع الصوديوم دوراً هاما في الحفاظ على التوازن الماء الطبيعي في الجسم وفي الحفاظ على الضغط التناضحي ( الاسموزي ) والتوازن الحمضي القاعدي ويقوم البوتاسيوم داخل الخلايا بدور عامل مساعد في العديد من التفاعلات الحيوية خاصة المتعلقة بانطلاق الطاقة وتصنيع البروتين والغليكوجين كما يلعب البوتاسيوم دوراً في انتقال التدفعات العصبية وتحرير الأنسولين من البنكرياس ويعمل البوتاسيوم مع المغنيزيوم على ترخية العضلات وهو ضروري للنمو لأنه يشكل جزءاً هاماً في الخلية مصادرهـ الفواكهـ وبشكل خاص الموز بلإضافة إلى وجوده في اللحوم واللبن التوصيهـ الاطفال 1000 مليغرام الكبار 2000 مليغرام .
. |
|
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
06-19-2011, 07:14 AM
|
#3 | |
|
.
. الكلوريد Chloride  هو الأيون الرئيسي في السائل خارج الخلوي extracellular fluid مع الصوديوم وتوجد أعلى تراكيزاته في السائل النخاعي cerebrospinal fluid وفي الإفرازات المعدية والبنكرياسية وظائفهـ يساعد الكلوريد مع الصوديوم في المحافظة على توازن الماء والضغط التناضحي وكجزء من حمض الهيدروكلوريد و يحافظ الكلوريد على الحموضة الطبيعية لمحتويات المعدة اللازمة لعمل أنزيمات الهضم في المعدة وهو يعمل ايضاً مع الفوسفات والكبريتات في المحافظة على التوازن الحمضي القاعدي في سوائل الجسم ويدخل في عملية التوازن التناضحي ( الأسموزي ) لمواجهة تغيرات مستويات البيكربونات في البلازما وكريات الدم الحمراء مصادرهـ في الفذاء على شكل كلوريد الصوديوم أو ما يسمى ملح الطعام التوصيهـ الاطفال 350 مليغرام الكبار 750 مليغرام . . |
|
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
06-28-2011, 04:54 AM
|
#4 | |
|
. . العناصر المعدنية القليلة المقدار ( الصغروية ) microminerls الحديد iron  يحتوي جسم الآنسان البالغ على 5.3 غرامات حديد وتتفاوت هذه الكمية حسب السن والنوع والحجم والحالة الغذوية والصحة العامة وكمية المخزون ويتركز الحديد في الدم حيث يوجد 60-75% منه في هيموغلوبين الدم hemoglobin كما توجد نسبة بسيطة منه 3% في الغلوبين العضلي myoglobin ونسبة 15.5% في انزيمات الخلايا الحية الضرورية للتنفس الخلوي كما يوجد 30% من حديد الجسم كمخزون body stores في الكبد والطحال ونخاع العظام وظائفهـ - ناقل للأكسجين وثنائي أكسيد الكربون للحديد دور رئيسي في نقل الأكسجين وثنائي أكسيد الكربون بين الأنسجة والرئة كجزء من هيموغلوبين الدم والميوغلوبين الموجود في العضلات وفي العديد من أنزيمات الأنسجة - تكوين الدم يدخل الحديد في تركيب الهيموغلوبين الضروري لعمليات الأكسدة وإنتاج الطاقة - عامل مضاد للعدوى للحديد علاقة بالجهاز المناعي حيث وجد أن الأشخاص المصابين بعوز الحديد أكثر عرضه للعدوى - وظائف أخرى المساعدة في تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين A النشط تصنيع البيرنات الضرورية للحموض النووية DNA و RNA تصنيع الكارنيتين carnitine اللازم لنقل الحموض الدهنية تصنيع الكولاجين إنتاج الأضداد إبطال مفعول الأدوية ذات التأثيرات السامة في الجسم detoxification دور في الأداء المعرفي والذاكرة والأداء الجسدي . . يتبعـ
|
|
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
06-28-2011, 04:56 AM
|
#5 | |
|
. . العوامل التي تؤثر في امتصاص الحديد هنالك عوامل تؤثر في فاعلية الامتصاص الحديد سواء بزيادة او بنتثبيط عوامل تزيد من امتصاص الحديد - عندما تزيد حاجة الجسم له في بعض الحالات الفيزيولوجية مثل الحمل والنمو - حالات عوز الحديد iron deficiency أو النزيف - احتواء الوجبة الغذائية على اللحم او الدواجن او السمك - وجود فيتامين C الذي يلعب دور عامل اختزال يساعد على اختزال الحديديك الى حديدوز عوامل تقلل من امتصاص الحديد - الأغذية التي تحتوي على حمض الفيتيك phytic acid لها توافر بيولوجي منخفض حيث يتحد حمض الفيتيك مع الحديد مكوناً مركباً غير ذواب لا يستطيع الجسم امتصاصه - تناول الشاي او القهوة بعد الوجبة مباشرة لأن الشاي يحتوي على مركبات ترتبط بالحديد مثل حمض التانيك tanninc acia - وجود كميات كبيرة من الكالسيوم تتعارض في الامتصاص مع الحديد - وجود كميات كبيرة من الألياف - زيادة حركة الأمعاء - سوء هضم الدهون مصادرهـ المصادر الحيوانية الأفضل الكبد أغنى المرتبة الأولى المرتبة الثانية الكلى والقلب والطحال واللحم والدواجن والبيض والأسماك المصادر النباتية الحبوب الجافة والخضروات الورقية الداكنة الخضرة العسل الأسود بعض بلدان العالم تدعم الحديد في الدقيق والخبز التوصيهـ الأطفال 10 مليغرام الرجال 15 مليغرام النساء 12 مليغرام العوز  يؤدي عوز الحديد إلى حدوث بفقر الدم iron deficiency anemia وهو يكون أكثر انتشاراً بين الأطفال في سن ما قبل المدرسة وبين السيدات في مرحلة الإنجاب وبشكل خاص الحوامل والمرضعات وبين المراهقين ويقود أسباب العوز إلى نقص المتناول الغذائي من الحديد قد نحتاج في النقص الشديد الى تبرع بالدم .
. |
|
|
|
| 4 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
07-11-2011, 02:42 PM
|
#6 | |
|
.
. الزنك Zinc  يحتوي جسم الإنسان على 3 غرامات من الزنك تتركز في الكبد والبنكرياس والكلى والعظم والعضلات الإرادية وهو يوجد بتركيزات عالية ايضاً في العين والبروستات والنطاف المنوية والجلد والشعر والأظافر وياتي الزنك في المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث كميته وتوزيعه في جسم الإنسان وقد عرف عام 1961 في مصر وإيران وظائفهـ يدخل الزنك في الانزيمات المعدنية metal enzyme التي عرف منها أكثر من 120 انزيناً ولهذا يدخل الزنك في العديد من التفاعلات الخاصة بتصنيع أو تحلل بعض المغذيات مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والحموض النووية وهو يساعد ايضاً في تثبيت أغشية الخلايا وتثبيت تركيب البروتين والحموض النووية وللزنك دور هام في عملية نقل المغذيات والوظيفة المناعية وانقسام الخلايا وإبطال مفعول المعادن ذات التأثير السام في الجسم مصادرهـ أفضل المصادر الغذائية للزنك هي المنتجات الحيوانية لكن هذه المصادر هي الأغلى ايضاً ويوجد الزنك بكميات جيدة في الأسماك والدواجن والألبان ومنتجاتها كما يوجد ايضاً في المنتجات النباتية مثل الحبوب والبقول الجافة والمكسرات التوصيهـ الأطفال 10 مليغرام الذكور 15 مليغرام الأناث 12 مليغرام العوز  يؤدي عوز الزنك إلى قصور في النمو ( التقزم ) short stature وقصور الغدد التناسلية hypogonadism وفقر الدم الناقص الصغير الكريات hypochromic microcytic ونقص حاسة التذوق وتأخر التئام الجروح والصلع وتقرحات الجلد . . |
|
|
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
07-14-2011, 07:36 PM
|
#7 | |
|
. . النحاس Copper  عرف النحاس كمكون طبيعي للدم عام 1875 ثم عرف كمادة غذائية ضرورية عام 1928 وتوجد أعلى تركيزاته في الكبد والمخ والقلب والكلى والعضلات وتحتوي الكتلة العضلية مجتمعة على 40% من مجمل النحاس الموجود في الجسم وظائفهـ النحاس مكون ضروري للعديد من الأنزيمات وهو يلعب دوراً هاماً في الوقاية من فقر الدم إما بالمساعدة على امتصاص الحديد أو تحفيز تصنيع الهيم أو الغلوبين في جزيء الهيموغلوبين أو عن طريق تحرير مخزون الحديد من الكبد ويلعب النحاس ايضاً دوراً في أكسدة الحديدوز إلى حديدك وللنحاس دور في تصنيع الفوسفوليبدات الضرورية لتكوين مادة الميلين myelin التي تغمد الألياف العصبية ولتصنيع الميلانين melanin وله دور ايضاً في إنتاج الطاقة حيث يدخل في بعض الأنزيمات الخاصة بهذه التفاعلات كما يحافظ النحاس على نشاط الأنزيمات التي تدخل في تصنيع الكولاجين collagen والإيلاستين elastin وتحويل الحمض الأميني الثيرونين إلى ميلانين melanin وهو الصباغ الداكن للجلد والشعر مصادرهـ ينتشر النحاس في الأغذية النباتية والأغذية الغنية بالنحاس هي الأغذية البحرية والكبد والكلى والشوكولاته والمكسرات والبقول الجافة والحبوب والفواكه الجافة والدواجن والقشريات البحرية التوصيهـ الاطفال 1 - 1,5 مليغرام الكبار 1,5 - 3,5 مليغرام .
. |
|
|
|
| 4 أعضاء قالوا شكراً لـ مهاتي على المشاركة المفيدة: |
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض المتطور
|
|
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا
في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل
.. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك
الساعة الآن 11:37 PM.