بسرعه عضو في المطبخ !!!!!!

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

اهلين اخواني اليوم رايحه ادوقكم طبخة الكباب الهندي كتتتتيييييييييييييير زاكيه جربوها وقولو رايكم المقادير كيلو لحمه ناعمه-ضمة بقدونس -حبة بصل-ربع كاسة خبز مطحون-بهارات -ملح كيلو بندورة ملعقة فلفل حار-ملعقة كاتشب( الطريقه): نقوم بوضع اللحمه الناعمه وخلطها بالبقدونس المفروم وحبة البصل المبروشه والبهارات والملح وبالاخرالخبز المطحون حتى لاتكمش اللحمه(تصبح اصغر) ثم تعمل بشكل مطاول وتقلب بصينية تيفال بدون زيت حتى تستوى وفي صينيه اخرى تقطع البندوره مكعبات وتضاف لها نصف ملعقة ملح والكاتشب وملعقة الفلفل الحار ثم زيت زيتون تقريبا ملعقتين كبار ويخلط جيدا ثم يوضع على النار تقريبا ربع رساعه وبالاخير تضاف له اللحمه وتقلب كمان ربع ساعه ويقدم يمكن عمل الارز بجانبه حسب الرغبه وصحه وعافيه عليكم جميعا®®®® وهلا مين وراي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ الاخ محمد يالله ورجينا

يعطيكي العافيه يا ملكة الاحلام
مشكوره على سرعة التجاوب
واسااااااااااااااااااااااااااااااااا اخي
محمد
يلااا ناطرينك

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية

سامحوني بصراحة افتكرت قصدكم على أخونا العزيز محمد
بس بما أن قصدكم علي أنا
بوكرة إن شاء الله الطبخة بتكون عندكم

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

إختارني مشرفنا الفاضل لقدم طبق بعدو
و إجيت قدملكم لفائف الزعتر
و إن شاء الله تعجبكم

لفائف الزعتر ..

معجنات قريبة من المعجنات التقليدية ( المناقيش ) والمشهورة في كل بلاد الشام ...


المكونات
• 6 أكواب من الدقيق
• ربع كوب من زيت الزيتون
• 1 كوب واحد من الزعتر الناشف المطحون
• زيت زيتون
• ربع كوب من الحليب
• ربع كوب من السـمسم (للزينة)
• 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة واحدة من السـكـر
• 2 ملعقتان كبيرتان من الخميرة، السـّريعة المفعول
• كوبان ونصف الكوب من الماء الدافىء
طريقة التحضير
1. تـُوضع 4 أكواب من الدقيق، وحليب البودرة، والملح، والسـكـر، والخميرة، في صحن كبير، ويخلط الكل معا، لدمجها
2. يُضاف إلى الخليط، الماء الدافىء، والزيت، ويخفق الخليط خفقا جيدا
3. يُضاف باقي الدقيق، أو بعض منه، حتـى تتكون عجينة ناعمة، متماسكة، كروية الشـكل
4. تـُرفع من الصـحن، وتـُعجن لدقيقتين
5. ثـُمّ تـعاد إلى الصحن، وتـُدهن بقليل من الزيت، بالفرشاة
6. تـُغطـّى بقطعة قماش رطبة، وتـترك لساعة ونصف الساعة حتـى تختمر، ويتضاعف حجمها
7. تـُقسم العجينة إلى أربع قطع، بعد أن تختمر
8. تـُفرد قطعة من القطع، على سطح بالدّقيق، لتشكيل قرص رقيق، دائريّ
9. يـُقطع القرص بالسـّكين، إلى مثلـّثات متشابهات
10. يُمزج الزعتر و زيت الزّيتون، لعمل مزيج ناعم
11. تـُوضع ملعقة من مزيج الزّيت والزّعتر في وسط المثلـّث، قريباً من قاعدته
12. تـُلف العجينة، ابتداءاً من القاعدة، نحو رأس المثلـّث، لتشكيل لفيفة
13. تـُوضع اللـّفائف المحشيّة بمزيج الزّيت والزّعتر، على صِينـّية خـبزمدهونة بالزيت
14. تـُدهن أعلى كل لفيفة من اللفائف، بالحليب، باستعمال فرشاة، ويُرش عليها القليل من حبوب السّمسم
15. تـُوضع الصينـية في فرن، سبق تحميته ، وتـُخبز حتى تحمر ..

صحة وهنا ..

اللي بعدي
أختار الأستاذ سعد

مشكوره مجموعة انسان على طريقة المعجنات

واااااااااااااااااااااسا دور اخي سعد
يلااا ناطرينك
ما تتهرب هههههههههههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنيدة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

مشكوره مجموعة انسان على طريقة المعجنات

واااااااااااااااااااااسا دور اخي سعد
يلااا ناطرينك

ما تتهرب هههههههههههه

HAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
Ok im ready but not NOW

شاورما

المـــقـــــاديــــــر: #

لحمة شاورما من عند اللحام مقطعة جاهزة


خل – حامض – زيت مازولا ( كل صنف حوالي ؤبع فنجان قهوة )


ثوم حسب الطلب – ورقة غار – بصلة شوابير – عيدان قرفة – رشة جوزة الطيبة – كبش قرنفل رشة – حب هال رشة صغيرة


بندورة 4 رؤوس صفيرة

طــريـقــة التحــضــيـــر:-

نخلط اللحمة قبل ساعات بكل هذه التوابل ثم نضعهم بالصينية ونضع معهم البندورة ونسكر عليهم بورق الألمنيوم ونضعهم بالفرن حوالي ساعة ثم نكشف عليهم الورق وندعهم حوالي 5 دقائق لكي تنشف .
----------------------------------------------------



اختار الأخت هنيدة

اكلت حمودي الشوارمااااااا المفضله
يسلمو اخي كثيرررررر
واااااااااااااسا دوري
طيب انتظروني شوي بس ممكن ؟؟؟؟؟؟؟

ياريت كل الاعضاء الي مشتركين في المطبخ انهم يضعوا موضوع الطبخه المشتركه في موضوع خاص
ونترك هل الموضوع لاختيار المشترك المختاررررر
ولكم كل الشكر الجزيل