بسرعه عضو في المطبخ !!!!!!

شرائح البوفتيك مع البصل المحمر والزيتون الاسود

اخوي ياسر انا ما راح اخد مكانك بس هلا عملت طبخه حابه انكم تجربوها وهي شرائحالبوفتيك مع البصل المحمر والزيتون الاسود المقادير كيلو جرام من لحم العجل مقطع الى شرائح متوسطه سميكه -خل-نصف كبلو جرام من البصل الابيض يقطع الي شرائح رفيعه -زيت دره لشرالتحمر-ملعقه كبيره من الزبده النباتيه يضاف اليها ثلاثة فصوص مستكه -ملعقتان متوسطتان من الطحين الابيض - كوب مرق لحم غير متبل - ملعقه صغيره سكر بني - زيتون اسود -ملح وفلفل اسود وقرفه مطحونه

طريقة التحضير تغسل شرائح اللحم بالماء والخل ثم تشطف جيدا تتبل جيدا بالملح والفلفل والبهارات ثم تغمس بالدقيق وتقلب بالزيده النباتيه المضاف اليها المستكه حتى يتحمر اللحم جيدا في زيت الدره تحمر شرائح البصل حتى يصير لونها عاجي فتضاف ملعقة السكر البني مع الاستمرار بالتحمير وتحريك البصل بملعقه خشبيه حتى يصير لونه بني داكنا يفرش بقاع طبق فرن وترص فوقه شرائح البصل ويضاف فوقه كوب متوسط من مرق اللحم غير المتبل ويترك بالفرن لمدة ساعه حتى ينضج ويجمل بالزيتون وقليل من الميراميه وصحه وعافيه على قلبكم اخوي ياسر هلا دورك يا الله ما تتاخر علينا®®®

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية

تشكري شمس
يا ملكة الاحلام
على هل الوصفات
.
.
.
.
.
.
.
.
.
يلا اخي ياسر ناطرينك الدور عليك

صحه وعافيه على قلبك حبيبتي هنيده

واخي ياسر ما قصرت ابدااا قدم طبق شوربه راااائع
ومن بعدها تم الاختيار على اختي شمس
يلااااااااااااااااااااا
شمس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنيدة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

واخي ياسر ما قصرت ابدااا قدم طبق شوربه راااائع
ومن بعدها تم الاختيار على اختي شمس
يلااااااااااااااااااااا
شمس

ولا يهمكم اليوم راح اعملكم شرائح لحمه بالجزر هاي اكله كتير سريعه وبسيطه ان شاء الله بتعجبكم المقادير كيلو جزر -حبتين بصل- زيت زيتون - كيلو لحمه شرائح مكعب ماجي- الطريقه : نقوم باحضار الجزر وتقشيره وبرشه ثم نضع زيت الزيتون بالمقلاه وفوقه الجزر ومكعب ماجي ونضيف قليل من الماء وتركه على نار هادئه حتى يذبل وعند ذلك توضع قطع اللحمه فوقه وتقلب حتى تستوي شايفين ما اسهلها صحه وعافيه وهلا ااااااااااااااااا الدور علي مين ؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اخونا محمد يالله فرجينا طبيخك

تسلمي كثيرررررررررررررررر على هل الطبخه السريعه يا شمس
يلااااااااااااااا اخي
محمد
الدور عليك

اممممممممممممممممممممممممم
بعدنا شوي عن هل الموضوع
بس اااكيد في ايام بيرجع فيها نفتح هل الموضوع ...
وبما انوا اخر شي كان مطلوب للمطبخ اخي

سندباد ===== مح مد

فاحنااا بعدنااا ناطرينك في المطبخ
بس تعبنااا من الانتظار ما حلهااا هل الطبخه تخلص ولا بعد وقت كمااااان
شيف ما راح نمل من الانتظااار يلااااا .................

يا جماعه شو اخباركم مع المطبخ خبروووني
اشتقت لشي طبخه مميزه
مين حابب يساعدني على طريقه غير شكل
بسرعه عضو في المطبخ

شمس يا شمسنا ناطرين منك طبخه يلا بسرعه
ناطرينك

اهلين طبعا اشتقت لادوقكم طبخه تعلمتها لما كنت بالاردن هي سهله وزاكيه مممممممممممم اسمها قلاية البطاطا بس بالفرن المقادير :كيلو بطاطا +علبة فطر مقطع +4 بيضات +ضمة بقدونس +حبتين ثوم +رأس بصل +جبنة موتساريلا حسب الرغبه الطريقه :قلي البطاط بعد تقطيعها مكعبات _تفريم البقدونس والبصل والثو م يتم خفق البيض على جنب مع اضافة القليل من الملح وضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة واضافة الفطر المقطع فوقه القليل ن البقدونس والثوم ويترك حتى يستوي وفي بايركس توضع البطاطا وفوقها الفطر المطبوخ ثم يضاف اليه الجينه ون ثم البيض وتوضع في الفرن لمدةمن 15 الي 30 ساعه ثم تقدم

تشكري شمس الصراحه اسرع من هيك ما في ههههه

الي يحب الصلصات الحارة كمشهيات أقدم لكم دقوس خليجي على طريقتي الخاصة ..يؤكل مع الرز وحتى الخبز:

دقوس خليجي
4 طماطم
4 فصوص فلفل أخضر
فلفل أحمر جاف ومحمص ومطحون نصف طحنه
كزبرة وشبت
ثوم
ليمون
ملح
سنوت مطحون
معجون طماطم

الطريقة : اطحني الفلفل الآخضر مع الثوم والكزبرة والشبت. ضعي الطماطم الطازج المطحون مع معجون الطماطم وأضيفي باقي المقادير كلها. أخلطي جيدا بالملعقة وضبطي طعم الملح والليمون يعني خلي طعمهم حاذق.

وبالهنا والشفا ..

ملاحظة : أحنا ناكله مع المكبوس والبرياني ..أما أنا بعد ما أنتهي من عمله آخذ خبزه واغمس فيه أممممم لذيذ!!