الصحة العامة يعتني بمواضيع تختص بالصحة العامة |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-30-2014, 01:28 AM | #1 | ||||||||||||||
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
|
ربما وبل على الأرجح ، لا ننال كفايتنا من هذا المعدن الضروري وذلك لأن تغذيتنا غالبا ما تكون ناقصة أو غير مدروسة .. بيد أن البوتاسيوم يلعب دورا أساسيا في محاربة ارتفاع الضغط الشراييني ، وفي الوقاية من الحوادث الوعائية الدماغية كالسكتات وغيرها من المضاعفات .. نقص فادح قد لا يبدو ذلك واضحا ، بيد أن البوتاسيوم من الأملاح المعدنية التي تتدخل في الجسم وعلى عدة أصعدة، بالتآزر مع الصوديوم، هو يساعد جسمنا في الحفاظ على توازنه الحامضي - القاعدي وذلك غبر ضبط مؤشر الحموضة ph . هو اساسي في عملية تقلص العضلات ( وخاصة تقلص عضلة القلب ) . لعمل الكلى بشكل سليم ، ولتنظيم واحتواء التوتر. إنما وللأسف تغذيتنا العصرية والغنية غالبا بالاطباق الجاهزة أو الاطعمة المصنعة ، تجعلنا نستهلك الكثيرمن الصوديوم ( 4 إلى 5 غ ) على حساب البوتاسيوم (2إلى3 غ )، في حين أ،ه علينا تأمين حصتين شبه متساويتين من الاثنين . عدم التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم والذي نعاني منه على الارجح ، قد يقود إلى ارتقاع الضغط الشراييني وإلى زيادة في الأمراض القلبية الوعائية . الأمثل يكون في استهلاك ما بين الـ 4 والـ 5 غ من البوتاسيوم كل يوم في مرحلة ا لرشد ، وذلك يصح للرجال كما والنساء على حد سواء . في الحقيقة الحصص اليومية هي اقل حاليا ولدى العديد تتراوح مابين الـ 2 والـ 3 غ، بغية تغطية حاجاتناالفيزيولوجية يكفي استهلاك 2 غ من الملح ( نصف ملعقة صغيرة ) في اليوم ، يوصي الخبراء أيضا بعدم تجاوز الـ 5 غ بيد اننا نستهلك احيانا 3 مرات أكثر * تنبيه : اتخاذ بعض الادوية لفترة طويلة ( كورتيزون ، مدرات البول ، مسهلات ..... ) قد يؤدي إلى نقص في البوتاسيوم كيف أؤمن حاجاتي اليومية؟ * يمكن تأمين من 20 إلى 25 % من الحصص اليومية المطلوبة من البوتاسيوم أي حوالي 1000 ملغ عبر تناول الأطعمة التالية : - 9 حبات من المشمش المجمف (75 غ ) - 100 غ من الموز المجفف -كيس صغير (125 غ ) من الزبيب ( عنب مجفف ) * أو من 10 إلى 12% من الحصص الموصى بها أي 500 ملغ عبر استهلاك : - نصف طبق من السبانخ -حبة من الافوكادو -نصف بصيلة من الشمار *من 5 إلى 7% من الحصص الموصى بها أي حوالي 250 ملغ عبر استهلاك : - 2 من سمك السردين -نصف حبة من الشمام -100 غم من الكرز ( حفنة ) منقول عن مجلة الغذاء الصحي عدد كانون الثاني -شباط 2010 ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الصحة العامة |
||||||||||||||
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
البوتاسيوم, السكتات, يقي |
|
|